- 버터 - 150 그람
- 블랙 초콜릿 - 250 그램
- 껍질 - 35 그램
- 아몬드 - 170 그람
- 크림 - 100 밀리리터
- 가루 설탕 - 150 그람
- 전분 당밀 - 75 그람
- 여보 - 45 그램
- 밀가루 - 25 그람
- 가루 설탕 - 150 그람
- 바닐라 에센스 - 1 st. 한 숟가락의
- 식물성 기름 - 50 그람
1. 비스킷 몰드를 양피지로 접습니다. 그리스로 윤활하십시오. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 버터를 큐브로 자른다. 냄비에 버터, 크림, 설탕, 전분 시럽, 바닐라 에센스를 넣으십시오. 중간 가스를 넣고 혼합물이 두껍게되고 시럽처럼 될 때까지 나무 숟가락으로 저어 준다. 계속 저어주고 혼합물을 5 분 동안 두껍게한다. 열에서 팬을 제거하고, 가루, 알몬드 및 풍미를 첨가하십시오. 나무로되는 숟가락으로 철저히 약동하십시오. 2. 한 숟가락의 혼합물을 쿠키 모양의 각 구멍에 넣습니다. 피렌체는 다소 얇은 것으로 드러납니다. 예열 된 오븐의 상단 구획에서, 플로렌틴을 넣고 12-15 분 동안 구우십시오. 3. 수조에서 초콜릿을 녹여 라. 특별한 브러시로 약간 냉각 시키면 초콜릿을 피렌체에 바릅니다. 플로렌스를 초콜릿으로 완전히 덮거나 패턴을 그릴 수 있습니다. 서빙하기 전에 초콜릿이 얼게합니다.
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