- 유방 저지방 - 1 킬로그램
- 위 치킨 - 500 그램
- 소금에 절인 양배추 - 500 그램
- 진주 보리 - 1/3 컵
- 전구 - 4-5 개
- 당근 - 2 개
- 토마토 페이스트 - 3-4 Art. 숟가락
- 머피 - 2 개 세트
- 녹색 - - 취향에
- 소금, 후추 - - 맛에
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 버터 -1 예술. 한 숟가락의
내 양동이, 영화를 피하고 과도한 지방을 자르고 커다란 조각으로 자른다. 우리는 스튜 냄비에 한 쌍의 전구와 당근 한 켤레와 함께 커트 고기를 넣고, 물을 부어 넣습니다 (약 4 리터가 필요함). 그리고 요리를 준비합니다. 요리하는 동안 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 천천히 끓여서 약 1 시간 동안 요리하십시오. 닭 위장을 완전히 씻어서 무작위로 잘라냅니다. 진주 죽 씻음. 합의 된 농작물 준비 시간이 끝나면 고기 배지에서 채소와 고기를 추출합니다. 야채는 더 이상 전혀 필요하지 않으며 원할 경우 육류는 요리 마지막 단계에서 수프에 첨가 할 수 있습니다. 나머지 국물에서는 위장과 진주 가루를 넣고 중불로 20 분 동안 요리합니다. 약 20 분 후에 진주 바베큐 맛을 시험해보십시오. 우리는 실제적으로 준비가 필요합니다. 아직 익지 않은 경우 - 준비가 거의 끝날 때까지 요리하십시오. 그 동안 수프는 양조됩니다. 우리는 튀김을 만들 것입니다. 나머지 양파는 얇은 고리로 자르고 투명 할 때까지 버터로 튀긴 다음 토마토 페이스트를 넣고 5 ~ 7 분 정도 끓입니다. croup이 거의 준비가되면 - 잘라낸 감자를 팬에 추가하십시오. 감자가 든 수프를 삶아서 끓일 때 프라이팬에서 양파 구이를 더합니다. 다시 한번 끓여야합니다. 그 직후에 소량의 소금물을 넣은 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 양념에 소금물을 넣습니다. 우리는 양배추의 원하는 상태에 다른 10-20 분을 요리합니다 - 어떤 것은 부드럽게, 다른 것은 더 단단하게 만듭니다. 요리가 끝나기 전에 5 분 동안, 우리는 소금과 후추를 조절하고, 채소를 넣고, 마늘을 빻아서 맛을 낸다. 우리가 원한다면 국물을 양조 한 고기를 수프로 가져 간다. 우리는 뚜껑 아래에 서서 10 분 동안 수프를 주며, 그 후에 우리는 접시에 부어서 봉사합니다. Shchy 우랄 준비!
분무 : 8