- 효모 - 30 그람
- 온수 - 유리 1 개
- 설탕 - 2 예술. 숟가락
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 밀가루 - 4 컵
- 해바라기 기름 - 2 품목. 숟가락
- 양배추 - 400 그램
- 검은 후추 가루 - - 맛을 위해
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
깊은 그릇에서 우리는 두세 번 밀가루를 가려냅니다. 선별 과정에서 밀가루 덩어리가 깨지고 산소와 상호 작용하여 가볍고 통풍이 잘됩니다. 따뜻한 물 한 잔에 설탕과 소금 한 티스푼의 1/4을 섞어서 여기에 효모도 넣습니다. 효모가 부풀어 오를 수있게 5-10 분 동안 두십시오. 체로 쳐진 가루에서 우리는 액체 혼합물을 소개하고, 또한 식물성 기름을 추가합니다. 숟가락으로 저어. 반죽이 다루기에 충분히 고밀도가되면 냄비에서 작업 표면으로 5 ~ 10 분간 손을 흔들어 옮깁니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않을 때까지 메심. 잘 섞인 반죽은 수건으로 덮여 1 시간 반 동안 따뜻한 곳으로 보내집니다. 1 시간 반 동안 반죽은 약 2 배로 증가합니다. 이제 반죽을 다시 완전히 반죽하여 팬에 가져다 놓은 다음 30 분 동안 따뜻한 곳으로 보내야합니다. 그 동안 충전 준비를 진행하십시오. 우리는 양배추를 가지고 1cm에서 1cm 정도의 작은 정사각형으로 잘라내거나 잘게 잘랐다. 약간의 기름을 데우는 프라이팬에 자른 양배추를 넣습니다. Solim, 후추로 맛을 내고 중불로 요리하십시오. 요리, 약동, 15-20 분 (더 좋아하는 양배추의 종류에 따라 - 부드럽거나 싱싱합니다). 그런 다음 불에서 프라이팬을 꺼냅니다. 다가온 직물은 거의 동일한 두 부분으로 나뉘어져 있습니다. 한 부분은 베이킹 접시보다 조금 더 큰 크기의 플랫 케이크로 구워집니다. 제빵 용 형태는 기름으로 윤활되고, 우리는 그것으로 압연 된 반죽 케이크를 퍼졌습니다. 양배추를 뿌린다. 테스트의 후반부가 준비되어 있으며, 우리는 우리의 먹거리를 다룹니다. 가장자리를 보호하여 파이를 만듭니다. 우리는 공기를 위해 여러 장소에서 이쑤시개로 반죽을 뚫고, 위에서 올리브 기름으로 파이를 기름칠합니다. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에 넣고, 붉게 지각되기 전에 20-25 분 구우십시오. 양배추와 사순절 파이 준비. 식욕을 돋우십시오! ;)
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