- 사워 크림 - 1 단계. 한 숟가락의
- 우유 - 1.5 리터
varenets을 준비하려면 녹은 우유가 필요합니다. 컵에 누룩을 넣을 필요는 없습니다. 이러한 varenets의 준비만으로도 발효 과정보다 훨씬 늦은 시간에 신맛이 난다. 준비 : 세 개의 유리 병에 우유를 부어 큰 찰흙 그릇에 담으십시오. 그러나 너무 깊지는 않습니다. 오븐을 예열하고 우유통이 든 그릇을 넣으십시오. 가열 과정에서 (오븐의 온도가 너무 높아서는 안됨), 우유 표면에 거품이 형성됩니다. 우리는 숟가락을 가지고이 거품을 바닥에 떨어 뜨립니다. 이 절차를 네 번 반복하십시오. 이제 우유 한 잔을 주조하고 식히고 사워 크림을 넣고 섞으십시오. 그런 다음 나머지 우유와 섞으십시오. 우리는 안경에 우유를 분배하고 거품을 균등하게 분배하여 따뜻한 장소에 보관합니다. 우유를 더 빨리 먹을 수있게하려면 우유에 검은 빵 껍질을 붙일 수 있습니다. 냉장고 세트 우유 때 신맛. 기성품 인 마틴은 꿀 또는 설탕과 계피가 섞인 상태로 제공 될 수 있습니다.
분수 : 6