- 양배추 - 300 그램
- 송아지 고기 - 700 그램의 심장
- 파슬리 - 15 개
- 감자 - 3 조각
- 양파 - 2 개
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 당근 - 1 개
- 쌀 - 유리 1 개
- 토마토 - 2 개
- 달콤한 고추 - 1 조각
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 잎 만 - 3 개
1. 우리는 송아지 심장의 절반을 작은 조각으로 자르고 (빨리 요리하기 위해), 잘 씻은 다음 냄비에 물을 부어서 고기를 거기에 놓습니다. 물이 끓기 시작하자마자 거품을 제거하고 전구와 당근을 내리고 베이 리프를 더합니다. 작은 불로 약 40 분 동안 요리하십시오. 2. 우리는 부용을 유지하기 위해 거즈를 통해 여과합니다. 이제 야채를 준비해야합니다. 우리는 양파와 감자를 껍질을 벗기고, 흐르는 물에 쌀을 씻어 낼 것입니다. 3. 감자를 입방체로 자르고, 빨대로 양배추를 자르고, 고기를 갈아서 부순다. 우리는 감자와 고기를 끓인 국물에 넣고 약 2 분 후에 양배추를 더한다. 우리는 불을 줄이고 뚜껑으로 냄비를 덮는다. 4. 양파를 잘게 자르고, 고추를 작은 조각으로 자르고, 토마토를 작은 조각으로 자른다. 식물성 기름에는 고추와 토마토와 함께 양파가 들어 있습니다. 수프 감자가 준비되면 조림을 넣습니다. 그런 다음, 마지막에 분쇄 된 허브와 마늘을 넣으십시오. 5. 40 분 동안 뚜껑을 닫은 상태에서 스프를 끓이십시오. 말린 한 덩어리 또는 흰 빵 부스러기로 준비된 수프를 제공 할 수 있습니다. 그것과 사우어 크림에 잘 맞습니다.
분수 : 6