레시피 1 : 티파니의 고전 샐러드
이 요리는 깊은 샐러드 그릇에서 제공 될 수 있지만, 작은 개별 그릇을 적용하면 더욱 인상적입니다. 그래서 할 수 있으면이 요리를 준비하십시오.
필요한 재료
- 치킨 필렛 (삶은) - 500-600 g
- 계란 - 5 개.
- 치즈 (고우 다 또는 네덜란드어) - 200 g
- 백색 품종의 포도 (바람직하게 움푹 들어간 곳) - 500 g
- 호두 (잘게 잘린) - 반 컵
- 카레 - 1 tsp.
- 신선한 허브 (딜, 파 슬 리)
- 연료 보급 용 마요네즈
요리하는 법
치킨 필렛은 준비 될 때까지 소금물로 삶아서 식혀서 식힌 다음 작은 빨대로 자르십시오. 얇게 썬 고기는 황금 빵 껍질까지 식물성 기름으로 튀겨 야합니다. 그런 다음 카레 양념으로 고기를 뿌려 식혀서 기름을 배출하십시오.
삶은 삶은 달걀과 치즈는 큰 강판에 문지릅니다. 호두는 가능한 한 작게 자르셔야합니다.
포도는 광산, 뼈와는 별도로 (있는 경우) 분리하여 각 베리를 잘라냅니다.
예비 부품이 끝났으므로 이제 가장 흥미 진진한 재료를 배치 할 수 있습니다. 하층의 경우 고기를 사용합니다. 마요네즈로 뚜껑을 덮으십시오. 그런 다음 너트를 따르십시오. 다음 층은 치즈가되고 다시 잘게 잘립니다.
마요네즈와 함께 각 단계에 퍼져 나가는 것을 잊지 마십시오. 이 순서는 같은 순서로 반복해야합니다. 최상층은 포도 열매입니다. 갓 다진 허브는 샐러드 또는 최상층의면을 장식합니다.
"티파니"샐러드 : 아몬드와 제법
이 버전의 제조법은 아몬드가 호두 대신에 사용되며 층의 순서가 다소 다르다는 점에서 두드러집니다.
필수 제품
- 닭고기 필레 - 300 g
- 닭고기 달걀 2 개.
- 치즈 (파르마 또는 로크 포르) - 150 g
- 흰색 또는 녹색 포도 - 150-200 g
- 카레 - 2 큰술. l.
- 마요네즈 - 100-150 g
- 구이용 식물성 기름
요리하는 법
치킨 필렛을 약간 소금물에 절여서 준비하십시오. 삶은 고기는 카레 시즌에 감겨 서 버터로 프라이팬에 넣습니다. 가벼운 표면을 볼 때까지 튀 깁니다. 다음 구운 고기는 작은 조각으로 잘려야합니다. 마요네즈로 고기와 덮개의 첫 번째 레이어를 놓습니다. 잘게 잘린 아몬드 (한번에 전부는 아니지만 절반 정도).
아몬드 위에 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈에 기름칠을하고 다시 견과류를 늘어 놓습니다. 다음 단계는 잘게 썬 계란에 다시 마요네즈를 함침시킨 것입니다.
나머지 견과류와 함께 계란을 뿌리고 마요네즈 드레싱으로 덮습니다. 결국 우리는 포도 조각의 카펫을 만듭니다.
의심의 여지없이, 지금부터 티파니 샐러드는 가족이 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 조리법의 기술을 따르려고하면 숙련 된 가정 요리사로 알려질 것입니다!