각 주부는 그녀가 좋아하는 샐러드를 만들기위한 조리법을 가지고 있습니다. 그것은 vinaigrette, olivier 및 "코트"와 함께 축제 요리 목록에 포함되어 있습니다. 아직 새해 메뉴를 만들지 않았다면 신선한 샐러드를 확인하십시오.
새우와 아보카도 - 치킨없는 레시피 새우 2017 년의 가벼운 유럽식 샐러드
성분 :
- 큰 새우 - 300-400 g
- 아보카도 - 3 개
- 토마토 - 4 개 (중형) 또는 300 그램 (체리)
- 샐러드 잎 - 300-400 g (샐러드 믹스 또는 별도 빙산, 양상추, arugula에 적합)
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 올리브 오일
- 소금
준비 :
- 요리사는 냉동 새우를 삶아 녹여서 녹여줍니다. 뜨거운 물로 10 분 동안 채우기위한 가장 쉬운 방법입니다 (이렇게하면 껍질이 빨리 제거됩니다).
- 아보카도는 반으로 자르고 스푼으로 돌을 제거하고 부드럽게 살을 제거하십시오. 반쪽은 나중에 편리하게 들어올 것입니다. 두 아보카도를 작은 입방체로 만듭니다.
- 샐러드 잎은 잘 리거나 찢어진 다.
- 큰 토마토를 얇게 썰어 체리 - 반으로 자릅니다.
- 모든 채소와 새우를 깊은 그릇에 넣고 섞습니다.
- 남은 아보카도를 재충전하려면 믹서기로 보내십시오. 동일한 레몬 주스, 버터 및 소금을 첨가하십시오. 모든 것을 이겨서 균질 한 질량으로 만드십시오. 드레싱이 두꺼운 경우 약간의 끓인 물을 넣을 수 있습니다.
- 아보카도의 각 보트에는 샐러드가 놓여 있습니다. 서빙하기 전에, 드레싱 두 숟가락을 위에 올려 놓고 레몬 슬라이스로 장식하십시오.
폭죽의 새해 2017 년 연어와 샐러드 칵테일
성분 :
- 소금 또는 반 훈제 연어 - 300g (송어 또는 연어로 대체 가능)
- 신선한 오이 - 1-2 개. (중형 또는 대형 야채 1 개)
- 감자 - 작은 크기의 1-2 tubers
- 계란 - 2 개.
- 단단한 치즈 - 100 g (파르 메잔, 스위스 또는 듀가가 최고)
- 마요네즈
준비 :
- 연어를 작은 조각으로 자른다.
- 감자를 삶아서 큰 강판에 부 .다.
- 계란은 열심히 끓여서 작은 입방체로 자른다.
- 오이 얇은 짧은 스트립으로 잘라.
- 마티니 (martini)를위한 크라 만카 (klamanka) 또는 넓은 유리와 같은 투명한 용기를 가져 가십시오.
- 샐러드 형성. 요리의 바닥에 작은 물고기를 넣어, 그것은 다시 채워질 필요가 없습니다.
- 두 번째 층은 알을 낳는다. 소량의 마요네즈가 위에서부터 분배됩니다.
- 세 번째는 크루아상 오이, 넷째 감자로 간다. 각 층은 마요네즈로 채워진다.
- 평균 강판에 치즈를 문지르는 것의 꼭대기에는 얼룩이 묻지 않아도됩니다.
- 샐러드에서 차가워지고 서빙하기 전에 장식하십시오.
새해 2017 년 "남자들의 꿈"을위한 샐러드 - 닭없는 요리법
성분 :
- 쇠고기 / 송아지 고기 - 200 g
- 단단한 치즈 - 200 g (파르 메산 치즈, 그뤼 이어 또는 그 이상 예산의 네덜란드어, 러시아어)
- 계란 - 3-4 개.
- 양파 - 1 개. (붉은 양파 또는 샐러드가 바람직 함)
- 와인 식초 - 4 큰술. l. (사과 6 %로 대체 가능)
- 마요네즈 소금
준비 :
- 고기에서 필름과 줄무늬를 제거하고, 헹궈서 요리 될 때까지 염수로 요리하십시오.
- 고기를 요리하는 동안 양파를 절인. 매우 얇은 반 고리로 얇게 썰어 식초를 부은 다음 20 분 정도 그대로 두십시오.
- 계란은 열심히 끓인다. 달걀을 갈아서 으깨거나 커다란 강판에 자랍니다.
- 조리 된 고기 또는 잘게 잘랐다.
- 치즈는 훌륭한 강판에 열납니다.
- 샐러드 형성. 분할 할 수 있거나 큰 접시 하나를 펼칠 수 있습니다. 각 층에는 마요네즈의 얇은 층이 칠해져 있습니다.
- 첫 번째 레이어는 절인 된 양파 (사전 배수 된 액체)입니다.
- 다음 쇠고기를 넣어.
- 다음 층은 삶은 달걀입니다. 꼭대기에서 강판 치즈를 분배하기 위해이 층을 번지 게 할 필요가 없습니다.
- 예를 들어 올리브와 초록색으로 샐러드를 장식하십시오. 냉장고에있는 접시를 2-3 시간 동안 꺼내십시오.
혀와 케이 퍼와 함께 새해 2017 년 동안 올리비에 샐러드 - 맛있는 요리법
성분 :
- 쇠고기 혀 - 500 g
- 절인 오이 (중간 크기의 작은 오이) - 5 개
- 당근 - 1 PC.
- 감자 - 4 개 (중간 크기 tubers)
- 계란 - 3 조각.
- 통조림 완두콩 - 1 냄비
- 통조림 통조림 - 50 g
- 마요네즈, 소금
준비 :
- 쇠고기 혀를 끓인다. 국물에 던질 준비가되기 몇 분 전에 로렐 잎 2-3 개와 후추 5-6 개를 넣으십시오. 혀가 식었 으면 작은 입방체로 자른다.
- 감자와 당근은 요리하고 작은 조각으로 자릅니다.
- 삶은 달걀을 달걀이나 칼로 요리하십시오.
- Gherkin 당근은 이전에 물기가 제거 된 소금물로 잘라내어 작은 조각으로 만듭니다.
- 깊은 그릇이나 샐러드 그릇을 가져 가라. 혀, 야채, 달걀 및 케이 퍼를 용기에 담으십시오. 필요하다면 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 서빙하기 전에 마요네즈로 샐러드를 장식하고 장식하십시오. 예를 들어, 메추라기 달걀과 캐비아의 절반. 대신 마요네즈, 당신은 사우어 크림을 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 다진 녹색을 드레싱에 추가하십시오.