식사를 한 후에 불편 함을 느끼면 메뉴를 분석하고 무엇을 무엇을 먹었는지 기억하십시오. 모든 식품의 호환성에 대한 간단한 규칙이 있습니다. 전분과 설탕을 함유 한 단백질과 식품을 함께 섭취하지 마십시오. , 이렇게 쉬운. 우리는 더 자세히 이해할 것입니다.
그것에 무엇이 있습니까?
고 단백질 함량의 식품 : 견과류 (대부분), 곡물, 완두콩, 콩, 콩, 버섯, 달걀. 또한 모든 육류 제품, 생선, 치즈 및 코티지 치즈가 포함되어 있으며 검은 달걀 흰자, 가지 및 우유는 다람쥐입니다 (저분자 단백질이 들어 있습니다).
탄수화물은 설탕과 그 함유 제품 (예 : 제과류), 시럽, 꿀, 과일입니다.
전분에는 모든 곡물, 콩 (콩 제외), 완두콩, 모든 종류의 감자, 땅콩, 주니, ytykva가 들어 있습니다. 적당히 녹말은 : 콜리 플라워, 당근, 사탕무 및 루타 바가.
지방질은 올리브, 해바라기, 크림 및 옥수수 기름, 대부분의 견과, 지방산, 라드, 크림 및 사워 크림을 포함한다.
과일은 단맛에 속하지 않습니다. - 그 중 반 산성과 산성도 있습니다. 달콤한 과일은 무화과, 건포도, 날짜, 살구, 말린 살구, 자두, 포도, 감 등이며, 배와 달콤한 품종의 사과입니다. 산성 과일은 감귤류의 과일, 석류, 신 포도, 자두, 신 사과입니다. 세미 산성 과일 - 체리, 복숭아, 살구, 블루 베리, 건포도 및 딸기.
Nekrahmaliastovoshchi와 녹색 - 상추, 치커리, 샐러리, 민들레, 순무 잎, 양배추, 시금치, 신 밤색과 양파. 또한 가지, 오이, 파슬리, 알 줄기 양배추, 대황, 마늘, 아스파라거스, 달콤한 후추 및 무가 포함되어 있습니다.
전분과 개봉하지 않은 산
위에서 언급 한 산 함유 제품의 산은 전분을 분해하는 효소 인 폴리 탈린을 파괴합니다.식이 요법에서 전분과 전분을 함께 사용해서는 안됩니다. 예를 들어, 빵을 먹을 때, 위장은 염산을 거의 방출하지 않습니다. 빵을 소화 할 때 나오는 과즙에는 중성 반응이 있습니다. 일단 빵에서 나온 전분이 소화되면 많은 염산이 위장에서 형성되어 빵의 다람쥐를 소화하기 시작합니다. 한 번에 두 가지 과정이 있습니다 : 전분과 단백질 소화. 이것은 신체에 매우 어렵습니다. 빵, 특히 검은 색은 효소 개념에서 복잡한 구성의 산물입니다.
음식물 섭취가 빵과 고기에 의해 섭취되는 경우, 처음 2 시간 이내에 방출 된 위액의 중성 배 대신 산성 쥬스가 필연적으로 방출 될 것이기 때문에 전분의 소화가 갑자기 멈출 것입니다. 전분은 알칼리성 반응을 필요로하며, 구강 내 및 십이지장에서 처리되며, 단백질은 다시 위장에 산성 매개체가 필요하며, 전분보다 많은 다른 효소에 의해 처리됩니다. 따라서 빵, 시리얼, 감자 및 다른 전분은 고기, 생선, 달걀, 치즈, 코티지 치즈, 견과류 및 기타 단백질 식품과 별도로 섭취해야합니다.
단백질을 함유 한 산과 일치하지 않음
소화 단백질은 펩신 같은 효소의 작용으로 소화됩니다. 그것은 산성 매체에서만 작용하고 알칼리에서는 멈춘다. 소화 과정에서 위액은 공급 된 음식에 따라 중성에서 강산성으로 구성을 바꿉니다. 펩신은 산성 환경에서 가장 활동적이기 때문에, 많은 사람들은 단백질과 함께 산을 섭취함으로써 단백질을 소화하는 데 도움이 될 것이라고 오해하고 있습니다. 사실 반대로 위산은 위액의 자연 분비를 억제합니다. 과일 산은 특히 펩신을 강력하게 파괴하고 분비를 감소시킵니다. 정상적인 위는 단백질 소화에 필요한 모든 산을 방출 할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에도 단백질과 함께 산을 사용하면 소화가 악화됩니다. 과일 주스로 고기를 마시지 말고 감귤류와 함께 코티지 치즈를 먹지 마라.
단백질을 함유하지 않은 지방
지방은 위액 분비를 감소시킵니다. 음식에 지방이 존재하면 식욕을 유발하는 분비량이 감소하고 위선의 활동이 감소하며 위액에서 염산 및 펩신 양이 감소하고 때로는 위액이 반으로 줄어 듭니다. 즉, 지방 함유 식품 (크림, 크림 버터, 사워 크림, 지방질 고기)은 콩, 계란, 치즈 또는 고기와 동시에 섭취 할 수 없습니다. 녹지와 녹색 채소가 풍부하여 지방의 반응이 멈 춥니 다. 따라서 단백질과 함께 지방을 섭취하게되면 더 많은 것을 녹색으로 첨가 할 수 있습니다. 그러면 위가 저장됩니다.
탄수화물과 단백질의 일치 여부
Vsesahara - 시럽, 꿀, 단 과일 - 위액 분비와 위 운동 자체에 지연 효과가 있습니다. 이는 탄수화물이 소장에서 소화되어야하기 때문입니다. 탄수화물이 따로 따로 있다면 위장에 오래 머무르지 않고 장내로 들어갑니다. 단백질이나 전분을 가지고 있다면, 음식의 나머지 부분이 소화 될 때까지 오랫동안 위장에 머물러 있습니다. 따라서 복부의 과밀 상태의 심각성과 느낌.
전분과 함께 익히지 않은 탄수화물
정맥의 소화가 입에서 시작하여 위장에서 잠시 동안 계속됩니다. 탄수화물은 위장에서 소화되지만, 질내에서만 소화됩니다. 탄수화물을 다른 음식과 함께 먹으면 위장이 지연됩니다. 그들은 빨리 습기와 열의 조건에서 방황하기 시작하고 결과적으로 발효 효과가 있습니다.
젤리, 잼, 과일, 잼, 사탕, 설탕, 당밀, 꿀에는 탄수화물이 들어 있습니다. 빵, 쿠키, 죽, 감자 및 기타 음식과 함께 먹으면 발효가됩니다. 많은 사람들이 아침에 설탕과 함께 죽을 먹고 오랜 기간 그들은 높은 산도, 가슴 앓이, 발진 및 소화 불량을 동반하는 다른 질병으로 고통을 겪습니다. 전분과 설탕 과일도 필연적으로 발효로 이어집니다. 많은 사람들은 설탕 대신에 꿀이 있다면 발효가 없을 것이라고 믿습니다. 그러나 그렇지 않습니다.
아무것도없이 우유를 잘못 쓴다!
처음에는 모든 포유 동물의 새끼들이 우유를 제외하고 다른 음식을 먹지 않는다고 생각합니다. 나중에 그들이 다른 음식을 먹기 시작하는 때가 올 것이지만, 그들은 우유와 구분됩니다. 그리고 마지막으로, 전환점은 언제나 우유에 익숙하지 않고 다시는 복용하지 않을 때입니다. 기억하십시오 : 우유는 새끼의 음식입니다. 어른들에게는 그럴 필요가 없습니다. 우유에 단백질과 지방이 있기 때문에 다른 식품과 함께 사용할 수 없습니다. 뱃속에 들어가면 우유가 꺼져 코티지 치즈가됩니다. 이 생물은 음식물 입자를 위장에 덮어 위액의 영향으로부터 격리시킵니다. 응고 된 우유가 나눠 질 때까지 음식은 소화되지 않습니다.