- 황금 감자 - 900 그람
- 건조한 버섯 - 15 그람
- 버터 - 1,5 st. 숟가락
- 산림 버섯 - 450 그램
- 백리향 잎 - 2 티스푼
- 고르곤 졸라 - 90 그램 (블루 치즈)
- 크림 - 500 밀리리터
- 파 르미 산 치즈 - 60 그램
- 소금, 후추 - 1 개 (맛)
버섯은 따뜻한 물에 30 분 동안 담그고 물을 버리고 싹둑 자릅니다. 감자를 아주 얇게 썰어서 그릇에 넣고 물을 채워서 모든 감자만을 덮고 오븐 (200 ° C)을 켜십시오. 중간 불에 냄비를 올려 놓고 기름을 넣으십시오. 기름이 거품이 일기 시작할 때, 버섯과 백리향을 첨가하십시오. 부드러운 때까지 버섯을 튀김, 액체가 증발하자. 사발에서, 부드럽게 될 때까지 파란 치즈를 분쇄하십시오. 크림을 넣고 잘 섞는다. 소량의 버터 폼을 윤활합니다. 바닥에 감자 반을 넣고 균등하게 버섯을 넣으십시오. 나머지 감자는 다음 층에 놓습니다. 위에 크림 층을 붓는다. 파르 메산 치즈를 골고루 뿌린다. 오븐에 넣고 45 분 동안 구우십시오. 뜨거운 서빙.
분무 : 6-8