- 사탕 무우 - 1 조각
- 감자 - 2-3 개
- 신선한 오이 - 3 개
- 계란 - 4 개
- 소세지 - 150 그램
- 소금, 설탕, 구연산 - - 맛에 (조금씩)
- 신선한 딜의 조각 - 1 조각
- 사워 크림 - - 맛에
우리는 우리의 사탕무를 가져 와서 흐르는 물에 씻어냅니다. 우리는 그것을 청소하고 큰 강판에 문지른다. 남비에서, 물을 따르고 그것을 사탕 무우에 담그십시오. 물을 끓게 가져 오십시오. 소금, 후추를 뿌린 다음 10 분 동안 사탕무를 요리하십시오. 근대 뿌리는이 시간 동안 물을 제대로 염색해야합니다. 숟가락 한 설탕과 구연산을 넣으십시오. 이것은 국물에 더 밝은 색깔을 줄 것이다. 그런 다음 냄비의 내용물을 소쿠리에 통과시킵니다 (더 이상 뿌리 줄기가 필요 없습니다). 국물을 식히십시오! 동시에 계란, 감자를 끓여야합니다. 다음 그들을 청소하고, 그 (것)들을 자르고 1 개의 사발에서 두십시오. 동일한 딜과 오이와 소세지를 첨가하십시오. 야채가 국물에 붓고 냉장고에 밤새 방치됩니다. 우리는 한 스푼의 사워 크림과 함께 차가운 형태로 물 위에서 okroshka를 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!
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