요리 및 제품 준비
닭고기를 맛있게 구우려면 문명이 현대 주부들에게 제공하는 많은 도구를 사용할 수 있습니다.
- 베이킹 용 슬리브에서 고기는 패키지 내부의 뜨거운 공기로 찌기 때문에 맛있습니다.
- 호일은 두 가지 방법으로 사용할 수 있습니다 : 금형 밑면을 감싸거나 조각 또는 전체 새를 감싸는 것
- 주철 또는 세라믹 몰드를 선택하십시오. 그것은 고르게 가열되고 고기는 똑같이 다른 부분에서 요리 할 것입니다.
- 전체 새를 구우려면 슬리브에서하는 것이 좋습니다. 다리와 날개는 호일로 가장 잘 요리되며, 모양이나 냄비에 아주 작은 조각이 있습니다.
- 물론 닭고기는 베이킹 시트에 구울 수 있습니다. 그렇다면 내부에서 폼과 오븐을 씻으려는 노력을해야 할 것입니다.
- 치킨 자체는 씻기 전에 철저하게 씻어야하며, 타월은 건조해야하며 바깥 쪽과 안쪽에 향료가 묻은 소금으로 문질러야합니다. 때때로 그것은 마늘 정향으로 발송되고 마요네즈로 문질러주게됩니다.
구운 닭 요리법 몇 가지
우리는 닭 전체를 굽는다.
- 조류의 새 - 1 PC.
- 마요네즈 - 3 큰술. l.
- 겨자 - 1 큰술 l.
- 마늘 - 4 정향
- 소금과 후추
다음 순서로 요리 :
- 닭고기는 향료로 소금으로 문지르고 마늘을 안팎으로 통과시킵니다.
- 우리는 겨자와 소금으로 마요네즈를 섞어서 마리 네이드를 준비합니다.
- 우리는 소금과 함께 전에 닭고기와 혼합물을 문질러서, 우리는 한 시간 동안 냉장고에 서있다.
- 냄비에 기름을 넣고 새를 그 위에 놓고 호일로 덮습니다. 중간 시체를 약 40 분 동안 구우십시오. 더 큰 표본은 더 많은 시간이 필요합니다.
- 좋은 빵 껍질을 얻으려면 요리가 끝날 때 호일을 꺼내서 오븐에 10 분 더 세워 두십시오.
채소와 함께
우리는 그런 구성 요소들을 가져 간다.
- 치킨 - 1 pc.
- 양파 보통 - 1 PC.
- 붉은 양파 - 2 개.
- 감자 - 7 개
- 만 잎
- 반 레몬
- 불가리아 고추 - 2 개. (바람직하게는 상이한 색)
- 마늘 - 머리 1 개
- 소금과 향료
- 식물성 기름
절차 :
- 새는 복부를 통해 자르고 4 조각 자른 양파, 2 개의 만 잎 및 반 레몬을 넣어야합니다. 그런 다음 외부, 식물성 기름과 후추 (내부 포함)와 소금으로 시체를 커버. 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다.
- 우리는 식물성 기름으로 양식에 윤활유를 바르고, 닭고기를 배치하고 위에는 여러 월계수 잎과 로즈마리 나뭇 가지를 넣습니다.
- 야채 준비. 우리는 그것들을 닦고 큰 조각으로 자르고 닭고기로 베이킹 시트에 넣습니다. 그것들에 식물성 기름을 뿌리는 것이 낫습니다.
- 우리는 오븐을 데우고 닭고기를 넣습니다. 약 1 시간 반 동안 구워서 야채와 함께 제공하십시오.
요리사 조언
- 그 고기는 신선하지 않아 얼지 않고 차가운 새
- 베이킹 할 때 포일을 굽는 시도하십시오, 그렇지 않으면 고기는 충분히 튀겨지지 않을 것입니다
- 소매에 닭고기를 구우려면 과도한 증기가 빠지기 위해 꼭대기에 몇 개의 구멍을 뚫어 라.
- 닭고기의 준비 상태를 확인하려면 유방의 이쑤시게를 관통하십시오. 흐르는 유체는 깨끗하고 혈액이 없어야합니다.