집에서의 Adyghe 치즈 및 그 저장 기능

아디 게 치즈는 인류의 독특한 발명품입니다. 그것은 미친 듯이 맛있는 제품 일뿐만 아니라 몸에도 매우 유용합니다. 칼로리가 적고 섬세하고 눈에 거슬리지 만 세련된 맛이납니다. 다이어트 중에 필요한 것. 또한 Adyghe 치즈는 임신 한 여성, 어린이 및 근골격계 문제가있는 사람에게 완벽하게 적합합니다. 이는 칼슘이 다량 함유되어 있기 때문입니다.

Adyghe 치즈는 상점 에서뿐만 아니라 독립적으로도 구입할 수 있습니다. 이것은 모든 성분이 신선하고 첨가물이 없음을 보증합니다. 우리는 당신에게 아디 그의 치즈에 대한 간단한 요리법을 제공하고 냉장고에 제대로 보관하는 방법에 대한 비밀도 공유합니다.

집 Adyghe 치즈를위한 조리법

치즈를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 수제 우유 2 리터
• 요구르트, 농축 우유 또는 유장 3 컵 (이들 제품 중 하나는 할 것입니다)
• 소쿠리 및 거즈

집에서 만든 우유는 바꿀 수 있고 쇼핑하고 저온 살균을 할 수 있습니다. 사실 그러한 기회가 있다면 집에 가져갈 것을 권고합니다. 케 피어는 집에서도 만들 수 있지만 너무 비싸 보일 수 있으므로 가장 높은 지방 함량의 상점에서 일반 케 피어를 사용합니다.

요리를 시작합시다.

1. 냄비에 우유를 붓고 불에 태우십시오.

2. 그것을 끓여서 요구르트를 첨가하십시오.
3. 두부 조각이 나타날 때까지 혼합물을 계속 저어주십시오. 혈청이 투명 해져야하고, 박편이 떨어질 것입니다.

4. 이제 소다를 가져 와서 그 결과물을 부어서 거즈를 미리 코팅해야합니다 (치즈를 만들기 위해 특별한 형태를 사용할 수 있습니다).

5. 이제 치즈의 머리를 만들고 단단한 거즈를 묶고 무거운 것을 올려 놓으십시오. 이렇게하려면 보통의 3 리터짜리 물병을 사용할 수 있습니다.

6. 이 위치에 치즈를 10-12 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 모든 유청은 배수관이됩니다.
7. 이제 염분 용액을 준비하십시오. 이렇게하려면, 약간의 3 큰술을 녹여 라. l. 소금 1 리터. 물. 치즈의 머리 부분을 2-5 일 동안 담그십시오.
8. 치즈를 오래 보관하려면 소금으로 물을 미리 끓여야합니다.

더욱 풍성한 맛을 원한다면 냉장고에 2 일 동안 그대로 두십시오.

냉장고에 치즈를 보관하는 방법?

치즈를 저장하는 데는 이틀이 걸리지 만 이는 한계가 아닙니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 오랜 기간 동안 신선하게 유지됩니다. 중요! 부패 된 아디 게 치즈는 색이 변하고 노란색 또는 크림색의 그늘을 취하고 약간의 냄새가 나기 때문에 신선한 상태로 유지하려면 밀폐 된 용기에 두었다. 이상적으로는 컨테이너 또는 진공 패키지가 수행하지만 일반 은행으로 교체 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 단단히 닫는 것입니다. 따라서 보관 기간을 한 달 연장 할 수 있습니다. Adyghe 치즈를 큰 소금 또는 약간의 prokoptiv에 뿌려도 더 이상 연장 할 수 있습니다.

Adygei 치즈 - 우유 구매