말린 사과 사용
말린 사과의 사용은 명백합니다. 유용한 비타민 및 기타 미량 원소의 수에 따라 비타민 C의 양은 건조 중에 다소 감소한다는 점을 제외하고는 신선한 과일과 거의 다르지 않습니다. 나머지에서는 아무것도 잃지 않고 비타민 B, A, PP의 이상적인 양적 조성을 유지합니다. 사과와 신선한 것들 사이의 주요 차이점을 간략하게 요약 한 짧은 목록을 작성합시다.
- 보존. 아마도 접시의 가장 중요한 차이와 매력. 제대로 저장되면 사과는 오랜 시간 맛을 잃지 않고 유용한 요소를 유지합니다.
- 소화력. 말린 사과는 신체에 특별한 유익을 주며 필요한 물질, 특히 철분과 마그네슘을 공급하여 소화 시스템에 의해 쉽게 소화됩니다.
- 이 제품은 거의 모든 사람들을위한 제품입니다. 위장관 문제로 인해 다시 한번 신선한 사과 나 다른 과일을 먹을 여유가없는 사람들조차도 헛배림과 다른 합병증을 유발하지 않기 때문에 말린 사과의 혜택을 느낄 수 있습니다.
- 다이어트에 좋습니다. 현저하게 건조 된 사과는 기아를 만족 시키며 상대적으로 칼로리가 적습니다 (다른 말린 과일에 비해). 그러나 빈번한 사용에는 적합하지 않습니다.
말린 사과의 열량 및 성분
건조 결과, 수분 함량을 줄임으로써 과일의 부피를 줄일 수 있습니다. 결과 - 사과가 줄어들어 건조 해지고 독특한 맛의 품질을 얻습니다. 유용한 물질의 농도가 4 배 증가합니다. 그 결과 100mg의 신선한 사과가 2mg의 비타민 A (예를 들어)를 차지하면 100g의 말린 사과에 8mg이 생깁니다.
평균적으로 제품의 100 그램의 칼로리 함량은 약 200 kcal입니다. 말린 과일의 구성은 다음과 같습니다 :
- 단백질 - 약 2 g;
- 탄수화물 - 약 50 g;
- 지방 - 0,2 - 0,3 gr.
구성에 지방, 단백질 및 탄수화물 이외에 마그네슘, 철, 탄닌, 레몬, 펙틴 등을 포함한 다양한 유기산이 있다는 사실을 잊지 마십시오.
말린 사과의 피해
"과도한 것은 모두 나쁘다." 말린 사과의 해로움과 이득은 주로 먹는 양에 달려 있습니다. 그 조치를 알고, 유해한 살충제와 파라핀으로 치료하지 않고 사과 만 요리하도록 선택하면 건강에 해를 끼치 지 않습니다.