성분 :
- 밀가루 2 컵 (237 그램)
- 1/2 컵 코코아 가루
- 1 tsp 소다
- 1/2 tsp. 베이킹 파우더
- 1/4 tsp. 소금
- 6 큰술 실온에서 버터
- 설탕 1 컵
- 계란 2 개
- 달걀 흰자 1 개
- 잘게 잘린 개암 1 컵
- 다진 쓴맛이 나는 단 초콜릿 170g
준비 방법 :
오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 양념장을 준비하고 양피지로 덮으십시오.
밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금 및 소다를 섞으십시오. 믹서로 2 분 동안 믹서를 섞는다. 무겁고 가벼운 무게가 될 때까지 중간 속도로 설탕을 넣고 털다. 철저히 하나씩 치고, 두 알을 더합니다. 부드럽게 될 때까지 가루를 점차적으로 뿌린다.
초콜렛, 견과류를 넣고 나무로되는 숟가락으로 섞는다. 밀가루에 손을 담그십시오 (반죽이 끈적 거리게됩니다) 밀가루 반죽 표면 위에 반죽을 놓으십시오. 그것을 반으로 나누고 길이가 30cm 인 두 덩어리를 형성하십시오.
과자 굽는 판에 그 (것)들을두고 가볍게 위에서 그 (것)들을 평평하게하십시오. 달걀 흰자를 털고 빵 덩어리에 기름을 바르십시오. 설탕을 뿌린다.
25 분 동안 구우십시오. 떡을 도마에 옮기고 25-30 분 동안 식힌다.
오븐 온도를 150 ° C까지 낮추십시오. 덩어리를 대각선으로 2.5cm 두께로 자른 다음 그릴 위에 놓고 30 분간 구워냅니다.