로켓 샐러드와 샐러드 준비 얼마 전에 외국 요리법에서 arugula에 대해서만 읽을 수있었습니다. 이제이 매운 허브는 요리에 다양한 채소를 적극적으로 사용하는 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 봄의 도래와 함께, 나는 더 이상 왕성한 다층 샐러드를 원하지 않지만 신선한 맛과 청량감을 가지고 손짓합니다. 나는 Arugula와 섬세한 샐러드를 시도해 볼 것을 제안합니다.
성분 :- 루 코올 125 g
- 아몬드 2 큰술. l.
- 건포도 라이트 25g
- 치즈 하드 50g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 레몬 주스 1 tsp.
- 소금 1 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 샐러드를 위해 우리는 arugula, 아몬드, 건포도, 치즈, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 후추와 같은 재료가 필요합니다.
- 2 단계 건포도는 5 분 동안 뜨거운 물을 부어 부드러움을 더합니다. 그런 다음 물을 배수하고 배수하십시오.
- 3 단계 얇은 꽃잎으로 껍질에서 아몬드를 미리 껍질을 벗기십시오.
- 4 단계 가벼운 황금색에 기름을 추가하지 않고 프라이팬에 아몬드를 넣습니다.
- 5 단계 하드 치즈 (이상적으로 - 파르 메산 치즈)는 얇은 꽃잎으로 문지릅니다. 효과적으로 특수 강판으로 절단하는 것처럼 보입니다.
- 6 단계 소스 "Vinaigrette"를 준비하십시오 : 레몬 주스, 소금 (선택 사항) 및 갓 분쇄 된 후추와 올리브 오일을 섞으십시오. 나는이 샐러드에 소금을 사용하지 않는다.
- 7 단계 내 riccola 건조, 그것을 말린, 그것을 접시에 확산, 요리 소스와 함께 부어.
- 8 단계 너구리와 아몬드를 너구리에 뿌린다.
- 9 단계 치즈 꽃잎을 꼭대기에 올려 놓고 맛있는 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 중요 :이 샐러드는 요리 직후에 제공해야하며 서서는 안됩니다.