스프에 공기 만두를 준비하는 방법
만두에는 수프 요리법이 몇 가지 있지만, 대부분 비슷합니다. 우리는 누구에게나 달성 할 수있는 최적의 것을 제공합니다.
성분 :
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 6 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 (또는 물) - 120 ml;
- 소금 - 취향에
준비 :
- 달걀 흰자와 노른자를 서로 나누십시오. 단백질을 별도의 용기에 담아 냉장 보관하십시오. 녹인 버터는 노른자와 섞어서 밀가루를 붓고 우유 나 물을 약간 첨가해야합니다. 반죽을 잘 섞어 부드럽고 탄력있게 만듭니다.
- 반죽을 당신의 취향에 가져 와서 휘핑 된 채찍질 단백질을 첨가하여 혼합을 계속하십시오;
- 한 번 팬 케익을 먹었다면, 우리의 경우 반죽이 더 밀집 해져야한다는 것을 알아 두십시오. 믹서기가 있으면 공정을 매우 쉽게 할 수 있지만 그렇지 않다면 구식을하십시오.
원칙적으로 만두는 거의 준비가되어 있습니다. 그들은 수프에 계속 남아있을 것이지만 아래에서 순서대로 이야기합시다.
만두가 달린 수프 조리법
한 접시에는 추측하기 어렵지 않기 때문에 가장 중요한 성분은 국물과 직접 반죽 조각입니다. 위의 조리법에서 이미 만두를 준비하는 방법을 알고 있으며,이 부분에서 우리가 접촉 할 나머지와 국물을 알아야합니다.
성분 :
- 물 - 1.5 리터;
- 치킨 수프 세트 - 400-500 g;
- 당근 - 1 개;
- 월계관 잎 - 취향에;
- 완두콩에있는 고추 - 2-3 PC.;
- 소금 - 취향에;
- 감자 3 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 개;
- 딜 - 맛.
- 해바라기 기름 - 야채 구이.
준비 :
- 우선, 닭고기 국물을 준비합니다. 닭고기 부분에 물을 부어서 거품이 나타나면 끓여야합니다 - 최소한의 열과 소금 후추를 놓고 월계수 잎과 껍질을 벗긴 전체 양파, 당근, 검은 후추 완두콩 두 개를 던지십시오. 작은 불 위에 약 40 분 동안 요리하십시오;
- 이 시간 동안 국물을 버리고 고기를 버리고 국물에서 닭고기를 꺼내십시오. 양파와 당근은 버려 질 수 있습니다. 가볍게 슬라이스하고 약간의 감자에 액체를 넣고 10-15 분 더 요리를 계속하십시오.
- 수프가 양조되는 동안 양파와 당근을 식물성 기름에 따로 따로 볶고 국물과 함께 냄비에 넣습니다.
- 이제 덤 플링을 추가하십시오. 이것은 다음과 같이 행해진 다. 두 스푼을 가져 가라. 그 중 하나는 밀가루의 3 분의 1과 2/3의 스쿠 핑을하고 두 번째는 날카로운 움직임으로 스푼의 테스트 볼을 버린다. 반죽은 액체로 포화되어 볼륨이 증가하므로 끓는 물에 떨어 뜨리면 과량으로 사용하지 마십시오.
- 만두가 올 때까지 액체를 5 ~ 6 분 정도 더 익히십시오. 이것은 수프가 준비되었음을 의미합니다. 맛을 더하기 위해 소금, 후추, 닭고기 및 가늘게 잘게 자르십시오. 뚜껑을 닫고 열을 끄고 접시를 10-15 분 동안 작동 시키십시오.
부모가 어린 시절에 우리에게 가르쳐 주듯이 매일 매일 액체를 먹어야합니다. 아마, 대부분의 아이들과 많은 성인들에게서, 수프와 보르 쉬를 거부하는 것은 육체적 인 수준에 직접적 일 것입니다. 그런 상태의 단조로운 음식에 자신이나 자녀를 데려 오지 말고, 만두가 달린 수프를 요리하고,식이를 다양 화하십시오. 식욕을 돋우십시오!