양파 수프는 어디에서 왔습니까?
이 제조법은 약화 된 유기체를 유용한 물질, 비타민 및 미량 요소로 완벽하게 채우고 있습니다. 하나의 버전에 따르면,이 수프는 유명한 루이 15 세에 의해 발명되었습니다 : 사냥 후, 실질적인 음식을 찾지 못한 후에 그는 잘게 썬 양파를 볶기로 결정한 다음 맛있는 알콜 음료를 토스트에 붓습니다. 이 요리의 모든 우수한 특성 외에도, 그것은 또한 당신의 파트너에 대한 부드러운 감정을 일으키는 훌륭한 보양제입니다. 또한, 일부 다이어트에서는 양파 수프가식이 요법의 필수적인 부분입니다. 하지만 사실에서 벗어나 재료의 목록에 직접 들어가서 준비하십시오.
양파 스프에 필요한 제품
- 양배추의 작은 머리 (약 500-700 그램);
- 중간 전구 - 6 개;
- 불가리아 고추 (단맛) - 2 개;
- 야채 또는 고기 국물 큐브;
- 셀러리
- 소금
적절하고 빠르게 요리하는 법?
양배추는 잘게 잘게 자르고 후추와 양파는 고리로 자른다. 셀러리도 다진해야합니다. 양파 링은 황금색을 띄기 전까지 튀김을합니다. 차가운 물에 나머지 야채를 부어서 작은 불에 태우십시오. 그들은 끓여서 약간 부드럽게 될 필요가 있습니다. 다음 농축 국물과 셀러리의 큐브를 추가하십시오. 우리는 야채에 양파를 넣고 약 10 분 동안 요리합니다. 완료!
양파 스프 : 두 번째 조리법
레시피는 수 세기 전에 발명 된 것과 크게 다르지 않습니다. 또한,이 첫 번째 요리는 바삭 바삭한 추가와 완벽하게 결합됩니다. 하지만 이것에 대해서는 아래에 있습니다.
요리 재료 :
- 양파 - 1 kg;
- 버터 - 30 gr.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. l.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 드라이 화이트 와인 - 250 ml;
- 고기 또는 야채 조미료
- 소금, 설탕
요리 과정
먼저 냄비에 버터를 녹여야합니다. 양파는 황금까지 튀겨지고, 그 후에 소금과 설탕을 넣습니다. 그런 다음 1 리터의 물로 볶은 다음 10 분 동안 지붕을 덮으십시오. 이 시간이 끝나면 혼합물을 버터 팬에 넣고 국물 큐브를 넣으십시오. 성분이 끓으면 화이트 와인과 올리브 오일을 붓고 다시 끓일 때까지 기다리십시오. 마지막에는 마늘을 짜 넣으십시오.
양파 수프는 무엇을 요리 할 수 있습니까?
이 요리에 완벽 함과 세련미를주기 위해 치즈 파스타가 들어간 프랑스 식 버 게트 빵에서 입안에 구워진 크루통을 준비 할 수 있습니다. 버터에 그들을 튀기십시오. 빵이 갈색 지각으로 갈색으로 된 후에는 냄비에서 꺼냅니다. 치즈 파스타를 준비하려면 가공 치즈, 마요네즈 및 작은 마늘 정향이 필요합니다. 치즈를 잘게 빻은 다음에 마늘을 짜서 마요네즈 큰 스푼과 섞어주세요.
이 양파 스프가 당신에게 즐거운 발견이되기를 바랍니다. 가족과 함께 할뿐만 아니라 친구와 함께 따뜻하고 아늑한 저녁 식사를 즐기십시오. 식욕을 돋우십시오!