- Mash - 250 Grams
- 당근 - 200 그램
- 식물성 기름 - 150 밀리리터
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 양파 - 1 조각
- 양고기 - 400 그램
- 쌀 - 250 그램
매쉬는 약 1 시간 동안 찬물에 담가야합니다. 양파는 얇은 반 고리로 자르고, 당근은 얇은 밀짚이어야한다. 우리는 어린 양을 작은 입방체로 자른다. 우리는 가마솥이나 두꺼운 벽에 걸린 팬을 가지고 거기에 식물성 기름을 붓고 따뜻하게합니다. 기름이 따뜻해지면 (끓이지 않고 그냥 열을 가함), 양파를 넣고 황금 갈색까지 볶습니다. 그런 다음 고기 펄프를 팬에 넣으십시오. 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶는다. 다음은 당근의 차례입니다 - 우리도 육류와 양파에 던져 부드러운 때까지 볶습니다. 당근이 부드러울 때 -이 경우에는 1 리터의 물을 부어 젖은 젖가슴을 넣으십시오. 매시가 균열되기 시작할 때까지 중간 열에 15-20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 쌀과 소금을 가마솥에 넣으십시오. 우리는 더위를 줄이고 요리를 계속합니다. 쌀이 준비 될 때까지 요리를 요리하십시오. 밥이 준비되면 즉석에서 접시를 꺼내 뚜껑 아래에서 20-30 분 동안 끓이십시오. 완료! 즐거운 식욕을 원한다.
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