멕시코 수프
- 1 개의 양파
- 마늘 2 정향
- 국물 1 리터
- 옥수수 1 캔
- 큰 감자 2 개
- 2 당근
- 토마토 400 g
- 작은 호박 호박 1 개
- 소수의 녹색 콩
- 핫 칠리 1 개
- 소금
- 검은 후추
- 갈은 칠리
- 튀김 용 식용유
요리 :
양파와 고추를 찹니다. 마늘은 언론을 통해 보자. 감자, 토마토 및 호박 큐브, 당근 - 동그라미로 잘라. 콩 잘게 잘라. 온난 한 기름에, 명확 할 때까지 양파와 마늘을 갈색으로하십시오. 칠리 추가, 믹스. 감자, 당근, 호박, 토마토 및 콩을 추가하십시오. 스튜 5 분. 국물을 채우고 야채가 부드러워 질 때까지 삶아주세요. 짜낸 옥수수를 넣으십시오. 소금과 후추. 종기를 가져다가 봉사하십시오.
champignons와 완두콩 수프
- 냉동 녹색 완두콩 500 g
- 1 개의 양파
- 1L 야채 국물
- 예술 작품 2-4 시간. l. 버터
- 샴 피뇽 100-150g
- 150 ml 휘핑 크림
- 6 큰술 l. 옥수수 통조림
- 소금
- 검은 후추
- 2 큰술 l. 다진 파슬리
요리 :
샴 피뇽은 얇게 썰어 버터 반을 가볍게 볶습니다. 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 소금과 후추. 국물을 끓게 가져 오십시오. 양파는 투명 할 때까지 남은 기름에 냄비에 잘게 자르고 볶습니다. 완두콩을 넣고 양파와 함께 3 분간 볶습니다. 완두콩이 부드러워 질 때까지 뜨거운 국물로 채우고 10-15 분 더 요리하십시오. 수프를 열에서 제거하고 믹서 또는 믹서기로 문지릅니다. 사워 크림, 소금, 후추를 넣으십시오. 그것을 다시 불에 붙여 라. 뜨거운 국물을 접시에 부어서 샴 피뇽 부분에 넣고 옥수수와 파슬리를 뿌린다. croutons와 서브.
허브와 후추 수프
- 붉은 피망 750 g
- 1 큰술. l. 밀가루
- 토마토 페이스트 500ml
- 1 개의 양파
- 국물 1 리터
- 사워 크림 2 g
- 2 큰술 l. 버터
- 크래커 1 컵
- 녹지의 약간 나뭇 가지 : 마요라나, 백리향, 바질, 딜
- 1 tsp. 고춧가루
- 소금
- 검은 후추
요리 :
고추는 씻어서 조각으로 자르고 씨앗과 핵을 제거합니다. 양파는 잘게 될 때까지 기름으로 자르고 볶습니다. 고추를 넣고 가볍게 볶습니다. 양파와 국물을 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토 페이스트를 넣고 다시 끓으십시오. 허브와 지상 후추를 추가하십시오. 수프를 믹서 또는 믹서기로 섞는다. 밀가루와 함께 사워 크림과 수프에 추가, 소금과 후추로 계절. 대략 요리하십시오. 3 분. croutons와 서브.
소시지와 양배추
6 인분의 접시
- 양배추 머리 2 개
- 1 개의 양파
- 마늘 1 정향
- 작은 부추 1 개
- 2 당근
- 300g 훈제 소시지
- 국물 1 리터
- 소금
- 후추
- 말린 커민의 핀치
- 마조람의 꼬집음
- 튀김 용 식용유
- 1 통조림 토마토 통조림
- 1 tsp. 백리향 또는 신선한 장식
양배추를 잘라 잘게 다진 양파. 마늘은 언론을 통해 보자. 반지, 당근 - 큐브, 소시지 - 서클로 부추를 잘라냅니다. 뜨거운 기름을 넣은 냄비에 양파와 마늘을 튀기십시오. 소시지를 넣고 조금 튀 깁니다. 그런 다음 당근, 부추, 양배추를 넣으십시오. 양배추의 양이 줄어들 때까지 살짝만 둡니다. 야채에 항아리에서 잘게 잘린 토마토를 넣고 (소스와 함께) 국물을 채 웁니다. 소금, 후추와 함께 계절. 마조람, 백리향 및 커민을 추가하십시오. 약 쿡. 40 분.
양배추와 버섯이 섞인 바레 니키
반죽 요리 :
- 밀가루 350g
- 2/3 컵 물
접시의 채우기 :
- 차가운 달걀 2 개
- 김치의 500 그램
- 양파 2 개
- 말린 버섯 50g
- 튀김 용 버터
- 2 큰술 l. 다진 호두
- 소금
- 그라운드 후추
- 1 큰술. l. 식물성 기름
반죽을 반죽하십시오. 말라 붙지 않도록 덮으십시오. 포스 미트 준비 : 버섯은 1 리터의 물에 밤새 담근다. 다음날, 부드럽고 긴장 될 때까지 끓여 라. 가늘게 자른다. 양배추를 헹구고, 짜내고, 자르고, 버섯에서 국물을 부어 넣고, 소금과 후추로 간을하여 약 30 분 동안 요리하십시오. 식물성 기름에 얇게 썬 양파, 양배추를 넣는다. 소금과 후추로 충분히 날카 롭게하십시오. 버섯을 넣고 물이 증발 할 때까지 기다리십시오. 진정해. 말하자면 잘게 잘린 계란과 견과를 넣으십시오. 반죽을 굴려서 도트를 자르고, 자른 부분에 넣으십시오. 블라인드 바레 니키 (vareniki)와 소금물에 담근 요리. 서빙하기 전에 버터로 볶습니다.
부드러운 치즈와 샹 피뇽을 가진 바레 니키
반죽 :
- 밀가루 2 컵
- 달걀 1 개
- 버터 150 g
- 1/2 컵 물
- 소금
접시에 채우기 :
- 부드러운 치즈 100g
- 부추의 절반
- 반쯤 붉은 색과 노란색 고추
- 4 개의 샹 피뇽
- 달걀 1 개
- 1 노른자
- 파슬리 채소
- 2 큰술 l. 올리브 오일
- 소금
- 후추
- 참깨
야채와 champignons 잘라 내기 및 올리브 오일에 튀김. 진정해. 치즈, 달걀 및 갈가리 찢긴 채소를 첨가하십시오. 저어, 절기. 96 페이지에있는 조리법으로 반죽을 준비하고 vareniki를 섞으십시오. 그들에게 노른자를 뿌리고 참깨를 뿌린다. 예열 된 오븐 (180 ° C)에 두십시오. 25 분 동안 구우십시오.
Vareniki 버찌 또는 자두
반죽 :
- 밀가루 350g
- 달걀 1 개
- 2/3 컵 물
- 소금
접시에 채우기 :
- 체리 또는 매실 600 g
- 2 큰술 l. 설탕
- 버터
- 100g의 아몬드 플레이크
과일 세척, 껍질 벗기, 뼈 제거. 뿌려 2 큰술. l. 설탕, 섞어서 30 분간 그대로 두십시오. 96 페이지의 반죽을 준비하십시오. 밖으로 굴려 서클을 자르십시오. 각각의 중심에 몇 열매를 넣고 접어서 가장자리를 덮어 라. 소금에 절인 끓는 물에서 만두를 요리하십시오. 녹은 버터로 서브하고, 아몬드 플레이크를 뿌린다. 비타민을 저장하십시오! 당신이 장과 (크렌베리, 나무 딸기, 딸기)를 가진 vareniki를 요리하는 경우에, 반죽을되도록 얇게하는 시험. 그런 다음 몇 분 동안 요리해야하며 열매는 비타민을 보존합니다.
메밀 죽
반죽 :
- 밀가루 한 잔 200g
- 1 큰술. l. 버터
- 효모 25g
- 1 큰술. l. 설탕
- 따뜻한 우유 100 그램
- 달걀 1 개
- 소금의 핀치
접시에 채우기 :
- 메밀 1 컵
- 커티지 치즈 150 g
- 자두 (10 개)
- 2 큰술 l. 버터
반죽을 준비하십시오 : 밀가루, 우유, 효모 및 설탕의 반에서, 누룩을 만드십시오. 와줘. 잔여 밀가루, 버터 및 소금을 첨가하십시오. 반죽과 덮개. 힘줄을 준비하십시오 : 자두를 담그고, 메밀을 깨지기 전까지 요리하십시오. 코티지 치즈 문질러, 메밀, 버터 및 잘게 썬 자두 추가. 반죽에서 롤러를 만들고 30 개의 원으로 나눕니다. 두부 생선으로 시작하십시오. 약 굽기. 180 ℃에서 25 분.
감자와 코티지 치즈
반죽 :
- 500 g의 밀가루
- 달걀 1 개
- 우유 350 ml
- 소금
접시에 채우기 :
- 큰 양파 2 개
- 1 tsp. 버터
- 삶은 감자 500 g
- 커티지 치즈 500 g
- 소금
채우기를 준비하십시오 : 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고, 버터에 갈색을 낸 다음 차게하십시오. 고기 분쇄기를 통해 감자와 코티지 치즈, 양파와 결합하여 소금으로 맛을 낸다. 모든 것을 섞는다. 반죽을 준비하십시오 : 테이블에 밀가루를 체로 치고, 구멍을 만들고, 거기 계란을 치고, 작은 우유에서 따르고 소금의 꼬집음을 추가하십시오. 반죽, 점차 우유를 따르십시오. 반죽이 부드럽고 탄력있게되면 걸레에 싸서 30 분간 따로 보관하십시오. 식탁에 밀가루를 뿌린다. 밀가루 반죽을 잘라내어 1cm 두께의 원을 자르고, 각각을 펴서 중심을 가운데에 놓고 가장자리를 붙입니다. 일괄 준비 덤 플링은 끓는 물에 넣고 요리 될 때까지 요리합니다.
고기 만두
반죽 :
- 밀가루 1 컵
- 2 큰술 l. 버터
- 소금
- 계란
- 물
접시에 채우기 :
- 250 g의 혼합 된 스터핑
- 양파 200g
- 1 tsp. 올리브 오일
- 1 tsp. 커민
- 1 tsp. 고추
- 소금
고기를 준비하고 양파를 자르고 튀김에 프라이팬에 고기를 넣고 몇 분 더 튀긴다. 반 리터의 물을 부어서 모든 액체가 증발 할 때까지 고기를 끓으십시오. 시즌. 96 쪽의 레시피에 반죽을 준비하십시오. 말하자를 펴고 바레 니키를 섞어서 황금색이 될 때까지 팬에 넣습니다. 마늘과 함께 천연 요구르트에서 사워 크림 또는 라이트 소스를 제공하십시오. 돌체 비타 (Dolce Vita) 유리 : 이탈리아 고전의 주제에 대한 이러한 변형은 입안에서 녹아 있습니다! 그리고 그것을 만드는 것은 쉽습니다.
살구와 아몬드 너트 케이크
- 살구 1 개 (400 ml)
- 2 큰술 l. 아몬드 칩
- 마스카 포네 치즈 200g
- 100 g 전유 요구르트
- 3 큰술 l. 설탕
- 4-5 tbsp. l. 오렌지 주스
- 비스킷 쿠키 16 개
항아리에서 살구를 제거하고 잘 배출되도록하십시오. 아몬드 쉐이크는 황금 갈색까지 기름없이 냄비에 튀김. 마스카 포니, 요구르트, 설탕, 오렌지 주스 1-2 큰 스푼을 잘 섞으십시오. 살구를 얇게 자르십시오. 비스킷이 무너집니다. 4 컵 비스킷, 크림 및 살구 살구로 놓습니다. 주스로 비스킷을 닦아 낸다. 티라미수를 크림 층으로 마무리하고 볶은 아몬드 조각으로 뿌린다.
딸기와 민트 과일 케이크
딸기와 바닐라 크림과 코코아를 함침시킨 비스킷과 민트의 조합은 모든 미식가의 진정한 꿈입니다.
- 마스카 포네 치즈 100g
- 저지방 소프트 코티지 치즈 100g
- 바닐라 포드 펄프
- 4 큰술 l. 설탕
- 딸기 250 g
- 신선한 민트의 3 개의 sprigs
- 3 큰술 l. 우유
- 1 tsp. 가용성 코코아 음료
- 비스킷 쿠키 16 개
마스카 포니, 코티지 치즈, 바닐라 포드 펄프, 설탕 3 큰술을 잘 섞어 라. 딸기를 작은 조각으로 자른다. 박하는 스트립으로 자르고 딸기와 설탕 1 큰술과 섞는다. 우유에 코코아를 희석하십시오. 비스킷을 반으로 자른다. 비스킷, 크림, 딸기 4 컵을 배치하십시오. 베이킹하는 동안 스폰지 케이크. 딸기 층으로 티라미수를 마칩니다.
코코아와 리큐어가있는 클래식
- 3fresh egg yolks
- 3-4 tbsp. l. 설탕
- 400 g 마스 카폰 치즈
- 비스킷 쿠키 16 개
- 콜드 에스프레소 100 ml
- 2-3 tbsp. l. 커피 리큐어
- 2 큰술 l. 코코아 가루
계란 노른자와 설탕을 크림처럼 섞을 때까지 섞는다. 마스카 포니와 숟가락을 숟가락. 스폰지 비스킷. 에스프레소와 리큐어를 결합하십시오. 비스킷과 크림의 레이어를 4 컵에 놓습니다. 에스프레소와 술이 섞인 스폰지 비스킷. 적어도 1 시간 동안 티라미수를 냉장고에 넣으십시오. 서빙 직전에 코코아 파우더로 디저트를 뿌린다. 박하 잎으로 장식 할 수 있습니다.
망고와 코코넛 이국적인
망고, 열매 과일 및 코코넛의 혼합물은 디저트에게 멋진 카리브 풍미를 제공합니다.
- 마스카 포네 치즈 100g
- 저지방 소프트 코티지 치즈 100g
- 3-4 tbsp. l. 설탕
- 작은 익은 망고
- 열정 과일 3 개
- 비스킷 쿠키 16 개
- 3-4 tbsp. l. 코코넛 리큐어
- 구운 코코넛 칩
커스터기 치즈와 설탕과 마스카 포니를 잘 섞어 라. 망고 펄프를 입방체로 자른다. 과일 열매 과일은 반으로 자르고, 숟가락으로 숟가락을 나누고 얇게 썬 망고와 섞는다. 쿠키가 무너집니다. 4 컵 비스킷, 크림, 망고 샐러드에 놓습니다. 분무하는 동안 비스킷 스폰지. 티라미수를 크림 층으로 마무리하고 코코넛 칩을 뿌린다.
체리와 초콜릿
- 체리 과즙 150 ml
- 1 큰술. l. 과일 무스 만들기 용 파우더
- 움푹 패인 체리 350g
- 다크 초콜릿 50 g
- 100 치즈 마스코트네
- 사워 크림 100g
- 바닐라 설탕 1 팩
- 3 큰술 l. 설탕
- 비스킷 쿠키 16 개
- 4 큰술 l. 벚꽃 리큐어
과즙은 종기를 가져오고 분말 무스로 두껍게합니다. 찹 잘라, 마스카 포니, 사우어 크림, 바닐라와 일반 설탕과 섞는다. 쿠키가 무너집니다. 4 컵 비스킷, 크림, 체리에 놓습니다. 체리 크림과 함께 비스킷을 뿌린다. 어린이를위한 디저트를 준비하는 경우, 충전물을 체리 또는 베리 시럽으로 바꿀 수 있습니다.