비문 "마요네즈"가있는 신비한 밝은 레이블 아래 숨겨져있는 것은 무엇입니까? 첫 번째 주요 성분은 달걀 노른자입니다. 또한 겨자, 식물성 기름, 구연산 한 방울 그리고 맛을 내기 위해 약간의 식초와 혼합됩니다. 이것은 고전적인 마요네즈의 구성이어야합니다. 그러나, 그것은 - 그가 실제로 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러나 실제로, 마요네즈의 성분을 더 정확하게 연구하기를 원하는 사람은 흥미롭고 즐겁지 않은 놀라움을 많이 발견 할 것입니다.
오래 된 조리법에서 발견 할 수 없었던 첫 번째 성분은 뚱뚱하다. 그와 반대로, 인체에 활력을 줄뿐만 아니라 많은 비타민을 함유하고있는 단순 식물성 기름과 그 차이를 느끼는 것이 매우 중요합니다. 그러나이 지방, 또는 더 정확하게는 트랜스 지방 (trans fat) - 우리가 알지 못하는 새, 사실상 자연에서는 발견되지 않기 때문에 우리의 가난한 유기체는 그것을 처리 할 수 없습니다. 그렇지 않으면, 그의 이름도 고품질의 식물성 지방이지만, 그와 같이 경쾌하고 아름다운 이름으로 어떤 것이 바뀌기는 쉽지 않으므로, 제품에서 그러한 비문이 보일 때 눈에서 볼 수있는 곳에 비춰보십시오. 위장은이 매우 트랜스 지방을 분리하여 처리 할 수 없기 때문에 자연스럽게 체내에 남아 허리를 비롯한 혈관벽 인 무해한 간에 축적됩니다. 가장 놀라운 것은 가벼운식이 요법 마요네즈에서 많은 수의 트랜스 지방이 발견되므로이 제품을 정기적으로 사용하면 정반대의 효과를 얻고 허혈성 심장 질환 또는 죽상 경화증의 부속 장치를 얻을 위험이 있다는 것입니다.
그러나 생산자가 고품질의 식물성 지방질만을 섭취하는 것을 좋아하는 정직한 사람이라해도, 마요네즈 함유량의 비율이 매우 높기 때문에 허리띠가 매우 쉽기 때문에 훨씬 쉽게 느끼실 수 있습니다. 당신의 미식의 즐거움 때문에 모든 것이 또한 고통을받을 것입니다.
또한, 트랜스 지방은 마요네즈 성분의 마지막 유해 성분으로부터 아직 멀었다. 그 후 2 위는 대담하게 유화제 역할을한다. 실제로, 그 자체로, 그는 자신의 위험을 대표하지 않으며, 그의 기능은 제품을 균일 한 일관성으로 가져 오는 것입니다. 단지 최근에, 소련 아래에서 유화제라는 단어는 그와 같은 공포를 일으키지 않았습니다. 그 기능은 난 레시틴에 의해 수행 되었기 때문입니다. 그러나 현재까지 그의 위치는 콩 레시틴에 의해 확고하게 취해졌으며 콩은 아직 알려지지 않았지만 아직 완전히 풀리지 않은 제품이다. 너무 자주 유전자 변형 콩을 사용하기 시작했다. 우리 시대에는 인체에 대해 일반적으로 안전하지 않은 것으로 간주되었다.
소비자의 폭력적 분노를 유발하는 세 번째 구성 요소는 맛을 강화합니다. 확실히 유해한 특성을 선포했습니다. 트랜스 지방처럼 화학 반응에 의해서도 얻어 졌을뿐 아니라 중독을 일으키고 특정 종류의 의존성을 유발하는 성질도 가지고 있습니다. 우리 시대의 연구는 과학자들에게 매우 중요합니다. 실제로, 품질 향상 제품을 맛있게 사용하는 것이 현명하지 않습니다. 그 기능이 명확하게 명기되어 있기 때문입니다. 원래 제품의 맛을 더 악화시켜야하지만, 마요네즈에는 맞지 않을 수도 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 마요네즈에서 가장 해로운 성분 중 네 가지 성분은 오래 전부터 잘 알려진 모든 방부제에 의해 막혀 있습니다. 물론 이러한 첨가제가 없으면 제품 수명을 길게 유지할 수 없기 때문에 제조사도 이해할 수 있습니다. 또한 악성 곰팡이와 미생물이 도중에 들어 가지 않도록 보장 할 수 없기 때문에 제조업체를 이해할 수 있습니다. 그러나 자신의 이익을 위해 소비자의 건강을 위태롭게하는 것도 너무 아름답 지 않습니다. 그러나 방부제로서, 원칙적으로 우리에게 편지 E로 싫어하는 물질입니다. 물론, 위의 견딜 수없는 작용으로 인해 이러한 물질 중 일부가 분해된다는 사실은 약간 위안을받을 수도 있지만 다른 모든 것들은 계속해서 신체를 통과하여 이동하지 않습니다. 좋은 아무것도.
그리고 물론, 마요네즈 생산자들이 자손에게 전분, 펙틴 및 다른 쓰레기를 첨가 할 수 있다는 언급조차 부적절합니다. 전분 제품의 존재는 그 품질이 낮고 제제와의 심각한 차이가 있음을 나타내므로 마요네즈의 성질 만이 해로운 특성을 갖습니다. 그러나, 이들은 상기 언급 된 첨가제가 당신의 소중한 유기체에 초래할 수있는 해와 비교하여 여전히 꽃입니다.
현재 자신이 좋아하는 소스에 대한 그런 평범한 리뷰를 읽은 많은 사람들은 단호하게 끝내려는 이해할 수있는 욕망을 가질 수 있습니다. 이것은 이것이 상황에서 벗어날 수있는 방법은 아니지만, 마요네즈에 그렇게 격렬하게 반대하는 것은 완전히 헛된 일입니다. 품질과 감칠맛 나는 요리 소스는 당신을 해치지 않을 것입니다. 그리고 우리의 말에서 의심 할 수있는 모든 사람들에게 당신이 가장 좋아하는 제품에 대한 테스트를 제안합니다. 이 소스의 소스의 유통 기한이 몇 달이 넘으면 소스 광고를 뛰어 다니고 달걀과 겨자, 버터가 있다는 것을 너무나 낙관적 인 삼촌이 실제로 당신을 속이게됩니다.