지체 재는 중앙 아시아의 뿌리를 가지고 있습니다. 거기 라그만은 국가 요리로 여겨지며 현지인들에게 대단히 감사합니다. 래그 맨 요리법에는 고기, 야채 및 긴 국수가 포함됩니다. Lagman의 제법에 재료를 실제로 사용한다면이 요리의 올바른 맛을 배울 것입니다. 고기 중에서 양고기가 최선의 선택이고, 야채는 어느 것이라도 사용할 수 있으며 국수는 길어야합니다. Lagman은 또한 몇 가지 유형으로 나뉩니다 : goyuzhou, syuzhou 및 맨발. 라그 만 (Lagman)은 모든 재료와 향신료의 조합이 다른 어떤 요리와 비교 될 수 없기 때문에 단순히 중앙 아시아로 데려다주는 맛이있는 요리입니다. 여기에서 실제 래그 맨 제조법을 볼 수 있으며이 사진은이 요리를 더 훌륭하고 정확하게 준비하는 데 도움이됩니다.
성분 :- 계란 닭 2 개.
- 토마토 페이스트 3 tbsp. l.
- 커민 5g 건조
- 소금 7 g
- 토마토 1 PC.
- 후추 가루 7 g
- 달콤한 고추 1 개.
- 밀가루 3 큰술
- 당근 1 PC.
- 올리브 오일 150 ml
- 양파 흰색 1 pc.
- 감자 3 개.
- 쇠고기 안심 500 g
- 삶은 물 18 tbsp.
- 1 단계 작은 그릇에 따뜻한 물과 알, 소금을 섞으십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 2 단계 반죽을 만들고 필름으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 3 단계이 때 큰 양파, 고추, 당근, 토마토, 감자를 자르십시오.
- 4 단계 마늘을 잘게 자른다.
- 5 단계 다음으로 쇠고기를 작은 빨대로 자른다.
- 6 단계 고기를 팬에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 버터에 넣습니다.
- 7 단계 그런 다음 양파와 향신료를 고기에 넣으십시오.
- 8 단계 다음 토마토, 토마토 페이스트, 다진 마늘 반을 더합니다. 모든 것을 잘 섞는다.
- 나머지 야채와 마늘을 첨가하십시오. 모두 물로 채워라. 약 40 분 동안 요리하십시오.
- 10 단계 반죽을 꺼내 2 등분으로 자른다.
- 11 단계 각 조각을 철저히 굴립니다.
- 12 단계 사진과 같이면을 자릅니다.
- 13 단계 끓는 물에 국수를 3 분 동안 삶아서 씻어냅니다. 테이블에 Lagman을 제공 할 수 있습니다.