- 스털링 - 2 킬로그램
- 회향 뭉치 - 1 조각
- 녹색 양파 한 뭉치 - 1 조각
- 감자 - 1 킬로그램
- 당근 - 1 개
- 양파 - 1 조각
- 향신료 - - 맛에
첫 번째 일은 철저히 씻어서 물고기를 꺼내는 것입니다. 지느러미를 제거하고 모두 불필요한 부분을 제거하십시오. 우리는 큰 부분을 잘라 냈습니다. 큰 냄비에 생선을 넣고 물을 부어 라. 물은 물고기를 완전히 덮어야합니다. 소금과 후춧가루를 넣고 불에 태우고 물고기가 될 때까지 요리하십시오. 요리하는 과정에서 생성 된 거품을 영구적으로 제거하는 것을 잊지 마십시오. 물고기가 준비되면 우리는 국물에서 꺼내고 국물은 걸러냅니다. 수프는 완벽하게 깨끗해야합니다. 따라서 준비된 생선은 이미 쉬고 있으며 국물은 준비가되어 있습니다. 이제 우리는 채소에 종사하고 있습니다 - 수프 조각 감자, 양파와 당근으로 자릅니다. 양파와 당근은 몇 분 동안 식물성 기름을 넣고 황금 양파까지 볶습니다. 국물에 우리는 이슬비가 내립니다. 우리는 감자와 함께 튀긴 양파와 당근을 던집니다. Solim, 다시 고추. 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 감자가 양조되는 동안, 우리는 물고기에 종사하거나 더 정확하게는 필렛 조각을 꺼냅니다. 감자가 준비되기 3-5 분 전에 수프 조각과 잘게 잘린 채소에 넣습니다. 수프를 뚜껑 아래에서 10 분간 끓이십시오. 맛있게 드십시오.
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