- 신선한 딸기 - 13 잔
- 설탕 - 6 잔
- 레몬 주스 - 1 / 2 컵
우리는 열매의 가공으로 시작해야합니다. 딸기는 잘 익고, 씻어 내고 잎에서 벗겨 내야한다. 딸기를 씻은 후 종이 타월로 말리십시오. 우리는 껍질을 벗긴 딸기를 냄비에 넣고 토글 또는 다른 프레스로 베리를 갈기 시작합니다. 블렌더를 사용하지 않는 것이 좋습니다, 그것은 죽을 밝혀 질 것입니다. 베리를 집중적으로 으깨는 방법 - 스스로 결정하십시오. 당신이 잼에있는 전체 장과의 조각을 좋아하는 경우에 - 당신은 강하게 열망 할 수 없다, 당신이 좋아하지 않는 경우에 - 그 후에 당신은 장과를 제대로 분쇄 할 필요가있다. 우리는 중간 열에 분쇄 한 장과를 넣고 끓여서 레몬 주스와 설탕 한 잔을 더합니다. 중온에서 20-25 분 더 쿡하고 거품을 저리면서 규칙적으로 꺼냅니다. 화재로부터 우리의 잼을 제거하십시오. 시원하게하지 말고 이전에 멸균 된 항아리에 적당한 크기로 부어서 뚜껑을 닫으십시오. 소용돌이 치는 깡통은 다시 끓는 물에서 10-15 분 동안 멸균됩니다. 그 후 우리는 건조한 곳에 보관하고 밝은 곳에서 보호합니다. 완료!
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