딸기 디저트이 무거운 가벼운 구름처럼 디저트는 냉동 딸기에서 만들어집니다. 그것의 구조에서, 그것은 탄성 무스 또는 밀도가 있지만 섬세한 수플레와 닮았다. 맛 - 발음 딸기. 디저트 준비는 쉽습니다. 특히 아이들 같은 "과자". 딸기 덩어리는 모양을 잘 유지하여 완성 된 레이어에서 모양을 잘라낼 수 있습니다. 당신은 또한 부드러운 케이크 또는 케이크에 대한 레이어 로이 디저트를 사용할 수 있습니다. 양식은 반드시 종이로 덮여 있어야합니다. 이 경우 종이를 사용하지 않는 실리콘 몰드는 적합하지 않습니다.
성분 :- 냉동 딸기 200g
- 설탕 분말 150 g
- 젤라틴 15 g
- 레몬 40 g
- 1 단계 제형 된 딸기와 보존 된 주스를 넣어 둔다. 설탕 가루, 젤라틴, 레몬을 준비하십시오.
- 2 단계 믹서기로 휘저어 진 주스와 함께 딸기를 저어줍니다.
- 3 단계 젤라틴을 첨가합니다. 젤라틴이 팽윤되도록 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 4 단계 가루 설탕을 넣고 반 레몬 주스를 가볍게 가볍게 가열하여 가끔씩 저어 준다. 끓이지 마! 혼합물은 균일해야한다.
- 5 단계 약간 식히고 고속으로 믹서로 섞는다. 질량이 증가하고 밝아 질 때까지 약 5 분 동안 두들겨 맞 춥니 다.
- 6 단계 그런 다음 양피지로 덮인 형태로 부은 다음 몇 시간 동안 냉장고에 올려 놓습니다.
- 단계 7 조심스럽게 금형에서 꺼냅니다.
- 8 단계 용지를 꺼내어 조각으로 자릅니다.