- 딸기 - 200 그램
- 설탕 - 150 그램
- 전분 - 50 그람
- 달걀 흰자 3 개 세트
- 소금 - 0.25 티스푼
- 밀가루 - 50 그람
- 난황 - 3 개
- 크림 - 500 밀리리터
- 젤라틴 - 8 그램
1. 스폰지 케이크를 준비하기 위해 우리는 단백질을 노른자에서 분리하고 설탕으로 때려 눕힌다. 우리는 점차적으로 속도를 높이면서 이길 수있었습니다. 노른자가 희석 될 때, 설탕을 따르고, 설탕이 완전하게 녹을 때까지 털다. 우리는 냉장고에서 단백질을 제거합니다. 2. 단백질에 소금을 넣고 거품을 내고 강한 흰색 거품을 낸다. 우리는 점차적으로 속도를 높이면서 이길 수있었습니다. 단백질이 부피를 늘리지 않으면 설탕이 부어집니다. 바닐라 설탕을 넣으십시오. 3. 전분과 가루를 난황에 넣으십시오. 믹서 믹스. 채찍으로 한 백색을 숟가락으로 섞는다. 비스킷 반죽 베이킹 시트에 확산. 200 도의 온도에서 7 10 분 동안 구우십시오. 종이와 함께 케이크를 접어 냉장고에 넣습니다. 4. 끓인 냉수 (반 유리)에 젤라틴 (큰 스푼)을 남겨두고 15 분 동안 그대로 두십시오. 딸기를 블렌더와 혼합하고 설탕을 넣으십시오. 부드럽게 젤라틴을 가열합니다. 우리는 조금 시원하게 그것을 딸기와 섞는다. 5. 크림을 채찍질하고 지방질과 냉기를 섭취하십시오. 그 전에 냉장고에 보관하면됩니다. 찬물을 큰 용기에 부어 얼음을 넣으십시오. 소량의 채찍 크림. 크림은 매우 두껍게되어야합니다. 딸기 젤리를 넣고 믹서로 잘 섞는다. 롤을 굴려 크림으로 퍼뜨린 다음 다시 꺼야합니다. 6. 우리는 냉장고에서 1 시간 동안 롤을 제거합니다. 접시가 준비되었습니다.
분무 : 8