- 물 - 2 리터
- 돼지 고기 혀 - 300 그램
- 사탕무 - 1,5 킬로그램
- 밀가루 - 2 Art. 숟가락
- 사워 크림 - 3-4 Art. 숟가락
- 버터 - 100 그람
- 식초 - 1 st. 한 숟가락의
- 채소, 설탕, 후추 및 소금 - 맛보기 위해
이 가볍고 유용한 수프는 최소한의 재료로 준비되었습니다. 준비 : 돼지 혀를 헹구고 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다. 냄비에 혀를 넣고 차가운 물을 부어서 불을 켭니다. 2 ~ 3 시간 동안 준비 할 때까지 저열로 요리하십시오. 사탕 무우 뿌리를 삶아 식히십시오. 큰 창고 냄비에 넣으십시오. 온수, 식초 및 버터 6 - 8 큰 스푼을 추가하십시오. 종기를 가져라. 프라이팬에 버터를 녹여 라. 밀가루와 튀김을 넣고 끊임없이 저어주세요. 사탕무를 체로 닦고 국물에 혀를 추가하십시오. 부동화 밀가루, 설탕, 소금 및 검은 후추를 추가하십시오. 종기를 가져라. 접시에 스프를 펼치고 잘게 잘린 허브로 장식하고 사워 크림과 함께 제공하십시오.
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