- 돼지 필레 - 1 킬로그램
- 버터 - 25 그램
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
- 양파 - 1 조각
- 흰색 낡은 빵 - 100 그램
- 백리향 장식 - 4 개들이
- 파슬리 무늬 - 4 개
- 케이 퍼 - 2 미술. 숟가락
- 계란 - 1 개
- 얇은 베이컨 조각 - 8 조각
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 건식 버몬트 - 100 밀리리터
- 닭고기 국물 - 300 밀리리터
많은 재료를 두려워하지 마십시오. 모든 것이 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 믹서기를위한 사발에서는, 깎뚝 썰어 진 빵, 양파, 타임, 파슬리, 반 케이 퍼 및 레몬 향을 넣어 두십시오. 우리는 모든 것을 동질성으로 분쇄합니다. 동일한 혼합물에서, 1 개의 익지 않는 계란, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 매우 날카로운 칼로 부드럽게 돼지 필레를 반으로 자르고 블렌더 중 하나에서 반 정도를 채우고 다른 하나는 그것을 닫습니다. 그것은 일종의 샌드위치를 낳는다. 채워진 돼지 고기 필렛 베이컨의 얇은 조각에 싸여. 2 개 또는 3 개의 장소에서 신뢰성을 위해 필렛을 나사산으로 묶어 단단한 롤이되도록합니다. 우리는 화로에 올리브유를 붓고 170 도의 온도에서 50 분간 구워냅니다. 육류는 실제로 준비가되어 있습니다 - 식탁으로 이동하여 식탁에 제공 할 수 있습니다. 그러나 돼지 필레 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 화로에서 필레를 구운 후에 약간의 소스가 남았습니다. 그것에 가루를 첨가하고, 그것을 섞고 낮은 열에 요리하십시오. 그 다음에 더 부드러운 버몬트에 넣고 점차적으로 증발시킨 다음 국물을 부어 라. 종기를 가져와 열을 줄이고 5 분 더 익힌 후 소스가 준비되었습니다. 가장 좋은 방법을 제공하십시오 : 2 ~ 3cm 두께의 얇게 썬 돼지 고기 필렛을 자르고 요리 된 소스를 얹으십시오. 음,이 모든 것을 썼다. 그리고 가장 많이 돼지 고기 필레를 다시 요리하고 싶었다 :))) 간식!
분무 : 5-6