풍부한 케이크 독립적 인 요리로 제공 될 수있는 향기롭고 만족스러운 파이. 이 파이의 특이성은 두 종류의 반죽으로 구성되어 있다는 사실에 있습니다. 즉 밀도가 높은 반죽과 액체 (반죽 용 반죽처럼 일관성 있음)가 채워져 있습니다. 그건 그렇고, 때우는 것. 채우기는 절대적으로 가능합니다! 나는 보통 닭고기, 마늘, 양파로 굽고 양파는 닭고기보다 2 배 더 큽니다. 그것을위한 유일한 조건, 그것은 바닥 층을 적시려면 주스를 주어야합니다 - 그렇지 않으면 파이가 말라 버립니다.
성분 :- 달걀 닭 1 개.
- 버터 70 g
- 소금 1 핀치
- 밀가루 12 큰술. l.
- 케 피어 100 ml
- 달걀 닭 1 개.
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 밀가루 3 큰술. l.
- 우유 30 ml
- 마요네즈 100 g
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 마늘 5 개의 치질
- 양파 5 개.
- 치킨 필렛 200g
- 소금 2 핀치
- 빵 부스러기 2 큰술 l.
- 해바라기 기름 1 tbsp. l.
- 1 단계 파이를 만들려면 밀가루 (작은 슬라이스로 큰 스푼으로 측정), 달걀, 양파, 닭고기 필레, 식물성 기름, 케 피어 (저지방 사워 크림 또는 곱게 채워진 우유로 대체 가능), 우유가 필요합니다.
- 2 단계 아래층에 반죽 # 1을 준비합니다. 우리는 요구르트, 소금으로 달걀을 이겼다.
- 3 단계 녹은 버터를 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 교반하십시오.
- 4 단계 우리는 밀가루를 한꺼번에 소개하지는 않지만 숟가락으로 소개합니다.
- 5 단계 결과로 만들어진 반죽은 밀집되어 있지만 롤링 핀으로 압연하기에는 충분하지 않습니다. 충전물과 반죽 번호 2를 준비하고 있더라도 수건으로 덮어 냉장고에 보내십시오.
- 6 단계 충전물을 준비하십시오. 커다란 양파를 자르고 2 부분으로 나눕니다.
- 7 단계 작은 강판에 마늘을 발라줍니다.
- 8 단계 치킨 필렛을 입방체로 자릅니다.
- 9 단계 프라이팬에 기름을 넣고 양파 절반을 황금까지 볶습니다.
- 10 단계 닭고기 필레와 마늘을 넣습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 우리는 오랫동안 튀지 않고, 고기는 조금만 잡아서 하얀색으로 만들어야합니다.
- 11 단계 케이크 붓기를 위해 반죽 # 2를 준비합니다. 달걀을 마요네즈로 치십시오. 베이킹 파우더에 밀가루 한 스푼을 섞으십시오. 철저히 섞는다.
- 12 단계 우유와 남은 가루를 첨가합니다.
- 13 단계 동질화 될 때까지 저어 준다. 반죽은 팬케이크보다 조금 두껍게됩니다.
- 14 단계 주철 곰팡이가있어서 식물성 기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기로 뿌리면됩니다. 곰팡이가 실리콘이거나 비 점착성 코팅 인 경우 윤활 처리 할 필요가 없습니다. 손으로 № 1을 넣어 손의 형태로, 우리는 작은 치마를 확인하십시오. 반죽에 남은 양파의 절반을 넣고 약간 반죽에 넣으십시오.
- 15 단계 우리는 고기를 다 먹어 치웠다.
- 16 단계 남은 양파를 뿌린다. 충전물에 반죽을 숟가락으로 살포하십시오. 부드럽게 번지십시오.
- 단계 17 반죽 # 2가 시험 번호 1의 하층에 누설되어서는 안된다.
- 18 단계 180 ° C에서 요리 될 때까지 40-50 분 동안 오븐에 굽습니다. 약간 차가워 진 형태로 테이블에 제공되었습니다. 식욕을 돋우십시오!