우리는 팬케이크를 요리합니다 러시아 팬케이크가 미국 펑크 케이크에서 유래했는지 또는 그 반대인지 누가 알까요? 나는이 질문을 여러 번 나 자신에게 물었다. 한가지 분명한 사실은 아무도 아침 식사로 팬케이크에 저항 할 수 없다는 것입니다. 전통적인 북미 식사 인 펑크 케이크는 일요일 브런치 또는 토요일 점심의 필수 요소입니다. 미리 준비하고 간단히 정지 할 수 있으므로 언제든지 즐길 수 있습니다. 펑크 케이크를 만드는 가장 중요한 것은 반죽을 섞어서는 안되기 때문에 항상 웅장하고 통풍이 잘납니다. 전통적으로 팬케이크는 메이플 시럽과 함께 제공되지만 사워 크림, 응축 우유 또는 잼으로 맛볼 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
성분 :- 밀가루 1 큰술.
- 케 피어 200 ml
- 달걀 닭 1 개.
- 소다 0.5 tsp.
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 설탕 2 큰술. l.
- 소금 0.5 핀치
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 1 단계 팬케이크를 만들기 위해서는 밀가루, 케 피어, 계란, 설탕, 소금, 소다, 베이킹 파우더, 올리브 오일 또는 식물성 기름이 필요합니다.
- 2 단계 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소다, 소금 등의 건조한 성분을 섞습니다. 소다가 고르게 분산되도록 잘 저어주세요. 밤에는 건조한 혼합물을 준비하고 밤에는 냉장고에 두십시오. 따라서 펑크 케이크는 더욱 훌륭합니다.
- 3 단계 액체 성분을 넣으십시오 : 케 피어, 계란 및 올리브 오일.
- 4 단계 액체 혼합물을 건조하고 혼합하기 쉽게 붓습니다. 너무 많이 섞지 않는 것이 중요합니다. 그것은 펑크 볼의 경쾌함과 화려 함에 달려 있습니다! 덩어리가 생길까 두려워하지 말아라, 그들은 프라이팬의 테스트에 따라 그들 자신이 분배 될 것이다! 반죽에는 매우 두껍고 고결 정성의 사워 크림이 있어야합니다.
- 5 단계 큰 프라이팬을 예열하고 기름으로 덮으십시오. 반죽을 큰 숟가락으로 퍼지십시오. 소다에서 거품이 형성되기 시작하고 팬케이크가 올라갑니다. 프라이팬을 덮지 마십시오.
- 6 단계 벙커를 돌리고 1 분 후에 튀긴다. 두 번째면에서는 팬케이크가 더 빨리 튀겨지기 때문에 화상을 입지 않도록 조심하십시오! 뜨거운 팬케이크를 제공하십시오!