계란과 파를 곁들인 구운 파이 마을의이 패티들은 풍성하고 재미있는 파에 여름 양파가 다가 왔음을 상징적으로 보여 주며 여주인이 육즙이 많은 깃털을 먹을 수있게 해줍니다. 이제이 파이는 일년 내내 구운 야채와 함께 채소와 함께 양파를 구입할 수 있습니다. 양파와 가파른 계란을 채우는 것이 우리 가족의 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 버터 나 식물성 기름, 매운맛 치즈를 첨가하여 풍성함을 높입니다.
성분 :- 밀가루 1.5 kg
- 우유 200 ml
- 물 300 ml
- 설탕 60 g
- 소금 20g
- 달걀 닭 1 개.
- 효모 건조 10g
- 달걀 닭고기 7 개.
- 녹색 양파 2 묶음
- 버터 30 g
- 치즈 10 g
- 1 단계 밀가루, 우유와 물의 혼합물, 소금, 설탕, 계란, 건조 효모, 해바라기 기름을 반죽을 준비합니다.
- 2 단계 채우기에는 계란, 파, 버터, 치즈, 소금이 필요합니다.
- 3 단계 숟가락을 준비합니다. 따뜻한 물과 우유를 섞는다. 소금, 설탕, 버터, 계란 및 건조한 효모와 섞인 어떤 가루를 첨가하십시오. 냅킨으로 덮인 따뜻한 장소에 두십시오.
- 4 단계 opara가 떠돌아 다니고 방황하기 시작할 때 - 모든 것이 공기의 큰 거품으로 이어지고, 나머지 가루 가루가 추가됩니다.
- 5 단계 반죽을 잘 섞어 아주 가파르고 손에 끈적 거리지 않게하십시오.
- 6 단계 비닐 봉지로 덮으십시오 - 타월로 위에서부터 똑바로 펀치하는 것이 매우 편리합니다. 따뜻한 장소에 넣어 두십시오. 약 1 시간 후에 반죽이 올라올 것이고, 한 시간 동안 두들겨 맞춰야 할 것입니다.
- 7 단계 그 동안 단단한 계란을 요리하십시오.
- 8 단계 계란을 식히고 껍질을 벗겨냅니다.
- 9 단계 포크로 계란을 갈아서 부순다.
- 10 단계 녹색 파를 잘게 자른다.
- 11 단계 갈아서 진 계란에 버터와 강판 치즈를 넣으십시오.
- 12 단계 다진 양파를 섞어서 첨가합니다.
- 13 단계 균일 한 일관성을 위해 땅을 저어줍니다.
- Step 14 반죽을 식탁 위에 올려 놓고 식물성 기름으로 가볍게 기름을 발라 낸다. 나는 동쪽에서하는 것처럼 가루를 사용하지 않는다. 튀김에서 불타는 것을 막아 준다. 반죽을 거의 같은 부분으로 자른 가닥으로 감아 서 - 나는 작은 파이를 좋아합니다.
- 15 단계 롤링 핀으로 각 조각을 굴립니다.
- 16 단계 패티를 만들고 베이킹 페이퍼에 기름칠 베이킹 시트에 내려 놓습니다. 치킨 달걀로 패티의 표면에 기름을 발라주십시오.
- Step 17 오븐에 넣고 약 30 분 정도 굽 힙니다.