사워 크림에 파이 사람들은 오랫동안 사랑 받았다. 그러나 반대로, 종종 천국 사과라고 불리는 chinens와 같은 작은 바디의 사과 품종. 이 사과는 맛이 탁월한 잼을 조리 한 것으로 유명합니다. 왜 과거 시제인가? 그리고 이렇게 다양한 사과를 재배하는 것이 지금은 매우 드문 현상이기 때문입니다. 갑자기 사과를 사야한다면 유명한 잼을 요리 할뿐 아니라 작은 사과를 멋지게 채워서 파이를 굽어보십시오. 우리 파이는 가방 형태입니다. 하늘 사과를 찾지 못하면이 조리법에 따라 보통 사과를 채우면서 파이를 굽습니다.
성분 :- 밀가루 450 g
- 설탕 30 g
- 사워 크림 300 g
- 베이킹 파우더 4 g
- 소금 4g
- 계란 닭 2 개.
- 옥수수 전분 1 큰술. l.
- 설탕 75 g
- 달걀 닭 1 개.
- 애플 200g
- 달걀 닭 1 개.
- 우유 50 ml
- 1 단계 케이크를 만들려면 밀가루, 사워 크림, 달걀, 소금, 설탕, 반죽을위한 베이킹 파우더가 필요합니다. 채우기 위해 낙원 사과, 달걀 흰자, 설탕, 녹말을 섭취하십시오. 파이를 뿌리기 위해 우유와 함께 노른자위를 섞을 필요가 있습니다.
- 2 단계 1 개의 계란과 1 개의 달걀 노른자위로 사워 크림을 섞는다.
- 3 단계 밀가루를 훑고 소금, 베이킹 파우더 및 설탕을 건조한 혼합물에 첨가합니다. 저어.
- 4 단계 건조한 혼합물에 신 계란 혼합물을 첨가합니다. 저어. 탄력있는 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 5 단계 공으로 굴립니다. 호일로 덮으십시오. 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 6 단계 그 동안 충전물을 준비하십시오. 철저하게 사과를 씻으십시오 (저는 작은 브러시를 사용했습니다). 줄기를 다듬습니다. 1 분 동안 Blanch. 즉시 찬물에 떨어 뜨립니다. 종이 타월로 말립니다.
- 7 단계 과일을 반으로 자릅니다. 지우기. 설탕 3 큰 스푼을 채 웁니다.
- 8 단계 설탕 2 큰술과 함께 단백질 1 개를 털다. 꾸준한 봉우리를 치십시오. 부드럽게 사과와 단백질을 섞는다.
- 9 단계 톱 1을 뿌린다. l. 옥수수. 부드럽게 섞는다. 채우기가 준비되었습니다. 오븐을 팬과 함께 180 °로 가열합니다.
- 10 단계 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 각각을 직사각형으로 굴립니다. 10x10cm 크기의 사각형으로 잘라냅니다.
- 11 단계 달콤한 사과가 섞인 반죽을 채 웁니다. 파우치 모양으로 파이를 접습니다. 린넨 실로 상단을 묶으십시오.
- 12 단계 핫 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 사용하여 케이크를 넣으십시오. 40-50 분 동안 구우십시오.
- 13 단계 베이킹이 끝나기 10 분 전에 노른자와 우유가 섞인 파이에 기름을 바릅니다.
- 14 단계 파이를 꺼냅니다. 진정해. 우유와 함께 제공하십시오. 초콜렛, 착빙, 설탕 가루 및 견과 - 당신의 욕망에 따라 케이크를 꾸미십시오.