완두콩 수프의 요리법
이 준비 방법은 훈제 갈비로 조리 한 다른 국물에 적용 할 수 있습니다. 육류가 조리 될수록 부드럽고 수프가 두껍게됩니다. 너와 함께, 우리는 6-7 인분을 위해 고안된 돼지 고기 국물에 완두콩 수프를 조리하는 간단한 방법을 고려하고 싶다. 우리는 2.5-3 리터의 용량으로 냄비에 요리합니다.
필요한 제품 :
- 완두콩 크룹 - 300 g
- 돼지 고기 (육질) - 500 g
- 양파 - 1 pc.
- 당근 - 1 PC.
- 감자 - 2 개
- 후추와 소금 맛
완두콩 수프를 만드는 법
가장 먼저 할 일은 국물의 국물을 넣는 것입니다. 이를 위해 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 씻어 차가운 여과수에 담습니다. 우리는 열린 뚜껑으로 적어도 40 분 동안 요리합니다. 때때로 거품이 형성되어 누출 된 숟가락을 제거해야합니다.
고기가 준비되었다는 것을 알게되면 이전에 씻은 완두콩을 추가해야합니다. 완두콩이 전체라면 요리 시간이 15 분 늘어날 것입니다. 절반 정도의 완두콩은 적당한 불로 50 분 이상 조리하지 않습니다.
감자는 입방체로 자르고 고기에 넣습니다.
수프와 함께 팬을 불에 태우 자마자 양파를 자른다. 당근 들어, 좋은 강판은 할 것입니다.
컷된 야채는 버터에서 튀겨 져야하고, 수프에 첨가해야합니다.
닫힌 뚜껑으로 완두콩 수프를 삶아. 당신이 완전히 준비하기 전에 10 분 동안 소금의 부드러운 곡물을 좋아한다면. 준비 상태는 냄비 안의 팝업 완두콩으로 확인하거나 시도 할 수 있습니다.
준비된 수프는 준비하기가 어렵지 않은 튀김 마늘 크루통과 완벽하게 결합됩니다. 이렇게하려면, 우유로 달걀을 치고, 타자가 젖은 채로 식욕을 돋우기위한 황금 껍질이 나타날 때까지 적당한 열을 가하여 튀기면됩니다. 위에서 croutons에 마늘의 정향 나무의 한 쌍을 짜내십시오.
수프가있는 접시에서는 다진 녹색 (파, 딜 또는 파슬리)을 추가하는 일은 불필요합니다.
요리 한 접시가되도록 장시간 신선하게 남아 있기 위하여는, 그것에서 월계관의 쌍을 두십시오. 찬 상태에서는 맛이 좋지 않기 때문에 따뜻하거나 뜨거운 형태로 스프를 제공하십시오.
보시다시피, 맛있는 완두콩 수프를 준비하는 데있어 복잡한 것은 없습니다.
재료는 간단하고 요리 기술은 쉽습니다. 이 요리는 2 살부터 나이가 많은 사람들과 스포츠맨에게 안전하게 주어질 수 있습니다. 당뇨로 고통받는 사람들 만이 칼로리 함유량과 전분 함량이 건강에 좋지 않을 수 있으므로 완두콩을 삼가야합니다. 일반적으로 완두콩 수프는 복잡한 저녁 식사 또는 독립 요리로 훌륭한 추가품입니다. 식욕을 돋우십시오!