- 그린 - 100 그램 (우리는 손에있는 모든 것을 사용합니다 : 파슬리, 고수풀, 상추, 딜, 지루, 물냉이, 타라곤, 시금치, 파, 케이 퍼)
- 올리브 오일 - 100 밀리리터
- 와인 식초 - 2 품목. 숟가락 (레몬 즙으로 대체 가능)
성분 : 그린 허브와 향긋한 허브는 파슬리, 실란트로, 상추, 딜, 지르, 물냉이, 타라곤, 시금치, 파, 케이 퍼 등 녹색 소스를 준비하는 기초로 사용됩니다. 소스에서 또한 올리브 오일과 화이트 와인 식초를 추가하십시오. 성질과 기원 : 약 2 천 년 전에 중동 지역에서 녹색 소스 요리법이 발견되었다고합니다. 이탈리아에서는 로마 legionaries 덕분에이 소스를 알게되었습니다. 조금 후에 그는 독일과 프랑스에 갔다. 초록색 소스를 바탕으로 이탈리아 소스 인 살사 베르데 (Salsa verde), 독일 그네 소 (Grne Soe) 및 프렌치 소스 베르테 (French Sauce verte)를 준비합니다. 신청 : 녹색 소스는 감자뿐만 아니라 고기에서 수시로 봉사한다. 님은 다양한 야채 샐러드, 닭고기, 야채 및 버섯 스프로 맛을 낸다. 녹색 소스를 곁들인 삶은 생선 (연어, 송어, 연어) 요리로 맛이 좋습니다. 조리법 : 녹색 소스를 준비하려면 모든 재료를 믹서기로 갈아서 올리브 오일, 화이트 와인 식초 또는 레몬 쥬스를 넣고 잘 섞습니다. 팁 요리사 : 뜨겁고 튀긴 베이컨에 녹색 소스를 제공하는 것이 좋습니다. 서빙 전에 24 시간 동안 소스를 주입해야한다는 점에 유의해야합니다. 밀폐 된 유리 용기에 보관하십시오.
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