- 전 칠면조 - 1 개
- 부드럽게 한 버터 - 1/2 컵
- 쿼트 칠면조 지방 - 11/2 조각 (소금과 갓 빻은 검은 후추)
- 끝내는 먹거리 - 8 잔
오븐을 화씨 325도 (165 ℃)로 예열하십시오. 스탠드를 오븐의 가장 낮은 위치에 놓습니다. 칠면조 고기의 목과 곱창을 꺼내고 헹구고 종이 타월로 말립니다. 가슴에 터키 칠면조를 선반에있는 화로에 올려 놓습니다. 충전물로 체강을 채 웁니다. 부드럽게 한 버터로 피부를 윤 활시키고 소금과 후추로 맛을 낸다. 호일을 칠면조 위에 텐트 형태로 놓습니다. 칠면조를 오븐에 넣고 칠면조 지방 2 컵을 부으십시오. 화로 바닥에서 주스로 30 분마다 물을 마셔 라. 액체가 증발함에 따라 지방을 첨가하십시오. 2 시간 30 분 후 호일을 꺼냅니다. 약 4 시간 볶는다. 칠면조를 큰 접시에 옮기고 20 ~ 30 분 동안 그대로 두십시오.
분무량 : 12-14