너는 필요로 할 것이다 :
전체 터키 (4-6 kg) - 1 개
식물성 기름 - 0.2 l
조미료의 혼합물 "구이 용"-0.1 kg
살로 지방 - 0.3 kg
소금
마늘
양파 순무.
당근
셀러리의 줄기
파슬리
준비 방법 :
첫째, 칠면조는 흐르는 물속에서 철저히 씻어서 공기 중에 말린 다음 종이 타월로 닦아야합니다.
그런 다음 칠면조를 소금, 약초와 약간의 혼합물로 문질러 2 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
다진 고기 들어, 잘게 잘라 야채와 지방을 섞는다. 칠면조 고기에 다진 고기를 넣고 강한 끈으로 묶어 예열 된 오븐에 140도에 보냅니다.
칠면조 요리에는 3 시간이 필요하며 주기적으로 주스에 물을 주면 배당됩니다.
준비 칠면조 야채와 허브와 함께 큰 플래터에 재직했습니다.