가벼운 소금에 절인 오이 긴 겨울을 보낸 후 맛있는 여름 야채를 기다렸다가 이미 채식 한 적이 있다면 가볍게 소금에 절인 오이를 준비하십시오.이 오이는 간식으로 먹거나 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 가볍게 소금에 절인 오이는 전통적인 러시아 요리입니다. 소금에 절인 오이와 달리 몇 시간 동안 익히고 독특한 맛을냅니다. 냉수 (소금은 더 오래 지속됨), 온수 및 염장없는 건식 염장 (소금없는) 등 여러 가지 염화 방법이 있습니다. 준비된 오이는 탄력 있고, 바삭 바삭하며 육즙이 있어야합니다.
성분 :- 오이 1000 g
- 물 1 리터
- 소금 1.5 tbsp. l.
- 설탕 0.5 tsp.
- 마늘 10 개의 치질
- 신선한 딜 1 무리
- 1 단계 요리에는 오이, 물, 소금, 설탕, 마늘 및 딜이 필요합니다.
- 2 단계 오이 팁을 자르십시오.
- 3 단계 냄비에 오이를 접습니다.
- 4 단계 딜과 마늘은 커다.
- 5 단계 오이 위에 냄비에 넣어.
- 6 단계 1 리터의 끓는 물에 소금과 0.5 스푼의 설탕을 넣어 큰 스푼을 녹인다.
- 7 단계 오이와 덮다. 4 시간 후에 테이블에 앉을 수 있습니다. 소금물에 남아있는 오이는 냉장고에 보관해야합니다.