호박과 렌즈 콩
내용량 : 4, 준비 시간 : 40 분, 준비 시간 : 15 분
- 녹색 또는 갈색 렌즈 콩 200g
- 2 호박
- 중간 크기의 전구
- 마늘 3 큰 정향
- 토마토 6 개
- 1 개의 고추 또는 1 개의 tsp. 급성 adzhika
- 시금치 잎 2 작은 한 마리 또는 파슬리 한 무리
- 2 큰술 l. 파 르 메 산 치즈 강판
- 식물성 기름
- 물 100 ml
- 바다 소금
패키지에 적힌 것처럼 렌즈 콩을 쿡하십시오. 호박은 반으로 자르고, "배"를 만들기 위하여 중핵을 제거하십시오. 껍질을 제거하지 마십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 깊은 베이킹 트레이를 가져 가볍게 오일로 기름을 바르고, 호박의 절반을 아래로 내려 놓으십시오. 오븐에서 10 분간 굽습니다. 호박을 켜고 10 분 더 구워. (이중 보일러에서 호박을 만들 수 있습니다.) 양파와 마늘을 잘게 자릅니다. 명확한까지 식물성 기름에있는 깊은 프라이팬에있는 주석. 토마토를 사용하여 피부를 제거하십시오 (토마토가 미리 스케일 된 경우 쉽게 제거 할 수 있습니다). 그들을 ajika (또는 다진 칠리)와 함께 양파와 마늘에 추가하고, 모든 것을 섞는다. 렌즈 콩과 야채 혼합물을 결합하십시오. 100ml의 뜨거운 물을 넣고 소금에 담그십시오. 2 분 후에 시금치 잎이나 다진 파슬리를 넣고 혼합물을 끓여서 그린을 익히십시오. 호박을 베이킹 트레이에서 꺼내지 말고 채소 뭉치로 채우고 파마산 치즈를 뿌린다. 호박이 서로를 위로 할 수 있도록 포장하는 것이 중요합니다. 그러면 충전물이 퍼지지 않습니다. 치즈가 황금 갈색까지 구워 질 때까지 15 분 동안 오븐에서 베이킹 트레이를 제거합니다. 즉시 테이블을 잡으십시오.
사탕 무우 뿌리와 마리 네이드 고등어
서빙 : 4, 준비 : 20 분 (베이킹 비트를위한 +1 시간), 요리 : 10 분 (marinating를위한 +1 시간)
- 신선한 고등어 필레 8 개
- 작은 사탕 4 개
- 올리브 오일
- 소수의 잘게 썬 딜
- 갓 갈고 빻은 검은 후추
- 바다 소금
매리 네이드 요리 :
- 물 150 ml
- 사과 사이다 식초 50ml
- 120ml 레몬 주스
- 1/2 tsp. 강판 레몬 껍질
- 2 개의 베이 잎
- 작은 당근
- 전구
- 마늘 정향
- 3 큰술 l. 과립 설탕
- 1 tsp. 바다 소금
- 1 tsp. 고수풀 씨앗
- 1 tsp. 주니퍼 시드
- 흰색과 검은 색 고추의 완두콩 5 개
- 올리브 오일 80ml
사탕무를 말리고, 말린 다음 호일로 포장하십시오. 사탕무의 크기에 따라 약 40-60 분 동안 200 ° C에서 오븐에 굽습니다. 사탕 무우 뿌리를 굽고 얇은 띠나 원으로 잘라냅니다. 매리 네이드 들어, 사과 사이다 식초와 레몬 주스를 섞어 물, 베이 잎과 당근, 감자 또는 야채 peelings와 함께 계획의 150 ML을 추가합니다. 양파, 설탕, 고수풀, 주니퍼를 얇은 고리로 자른다. 혼합물을 끓여서 소금과 후추를 넣으십시오. 마지막으로 올리브 오일, 레몬 향 및 자소 마늘을 넣고 저온에서 2 분 동안 매리 네이드를 요리합니다. 마리 네이드 양파는 약간 부드러워 야하지만 탄성을 유지해야합니다. 고등어 약간 소금과 후추. 올리브 오일 티스푼으로 프라이팬을 가열하십시오. 그녀에게 필렛을 내려 놓으십시오. 1 분 동안 튀기고, 뒤집어서 다른 쪽에서 1 분 동안 튀김. 큰 깊은 접시에있는 한 층에 물고기를 놓으십시오. 사탕무, 헛간
치킨 케밥
- 닭 가슴살 400 g
- 중간 크기의 신선한 버섯 4 개
- 달콤한 피망 1 개
- 양파 3 마리
- 1/2 tbsp. 케첩
- 밥 100g
- 30 그램의 신선한 로즈마리.
닭고기 껍질을 씻고, 피부를 잘라내고, 살을 잘라내십시오. 살을 스트립으로 자르십시오. 꼬치에 고기를 끈으로 묶으십시오. 꼬챙이에 버섯, 양파, 얇게 썰어 진 고리 및 달콤한 녹색 후추 가루가 있습니다. 케첩으로 야채와 고기 윤활. 꼬챙이를 그릴에 놓고 뚜껑을 닫은 채로 10 분 동안 요리하십시오. 고기와 야채, 물 소스를 주기적으로 돌리십시오. 로즈마리를 뿌린 삶은 쌀로 케밥을 제공하십시오.
샐러드 "예기치 않은 기쁨"
분무 : 4, 준비 : 20 분. 준비 : 5 분.
- 작은 오이 2 개
- 1/2 회향
- 셀러리 한 줄기
- 삶은 닭 가슴살 2 개
- 8-10 얇은 베이컨 스트립
- 아보카도
- 소수의 해바라기 씨앗
- 하드 치즈 50g
- 소수의 잘게 썬 실란트로 1 개
급유 용 :
- 2 큰술 l. 친절한 겨자
- 1/2 tsp. 사과 사이다 식초
- 1 큰술. l. 레몬 주스
- 2 큰술 l. 올리브 오일
- 설탕을 꼬집어 라.
- 소금, 후추
베이컨 건조 프라이팬에 스트립 바삭 바삭한. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월을 쓴다. 프라이팬을 닦고 씨앗을 태 웁니다. 아주 얇은 스트립을 따라 오이 (감자 껍질 벗기는 사람 사용). 같은 방법으로 회향을 자르십시오. 유방은 얇은 띠로 자릅니다. 셀러리도 가능한 한 가늘게 자릅니다. 아보카도는 반으로 잘라서 뼈와 피부를 제거합니다. 얇게 썰어 5 mm 두께로 만듭니다. 연료를 보충 할 재료를 섞어 라. 층층에 접시에 샐러드를 놓는다 : 먼저 회향, 그 다음 셀러리, 오이, 아보카도, 따뜻한 닭 가슴살, 베이컨의 덩어리. 샐러드 드레싱을 부어서 강판 치즈, 볶은 해바라기 씨앗과 실란트를 뿌려주십시오. 즉시 테이블에 제출하십시오.
Cowberry-pear 차
- 큰 배
- 3 큰술 l. 새싹
- 1 tsp. 홍차
- 황소 500ml
양조 차, 몇 분 정도 기다려주십시오. 배는 조각으로 자르고, cowberry로 주전자를 넣고 걸러 낸 차를 따르십시오. 몇 분 동안 그대로두고 컵 위에 붓습니다.
보 로디노 빵에 으깬 계란
- 8 개의 보로디노 빵 (2.5cm) 조각
- 계란 8 개
- 2-3 tbsp. l. 샐러드 용 올리브 오일
- 2 개의 다육 질 토마토
- 고수풀
- 올리브 오일
- 발사믹 식초
제공 횟수 : 4-8. 준비 : 5 분. 준비 : 10 ~ 15 분
각 빵 조각에서 가장자리를 1.5-2 센티미터 벗어난 중간 부분을 잘라 낸다. 올리브 기름이 든 빵 "프레임"을 한쪽에 튀긴다. 뒤집어서, 한 달걀 안에 빵을 부어서 2-3 분 동안 볶아서, 노른자가 액체로 남아있게하십시오. 토마토를 잘라 고수풀을 자르고, 발사믹 한 방울이 든 샐러드와 함께 샐러드를 섞어 짜십시오. 한 접시에 샐러드와 스크램블 에그를 제공하십시오.