이 제조법에는 몇 가지 중요한 이점이 있습니다. 첫째로, 부드러운 치킨 필렛을 동양 요리의 진정한 섬세함으로 바꾸어 놓았습니다. 둘째, 초보자도 준비하기 쉽습니다. 몇 분만 걸리면됩니다. 셋째, "치킨 스파이스"가있는 접시입니다. 친절한 모임이나 가족 저녁을위한 훌륭한 왕관 요리입니다. 직접 시도해보십시오.
성분 :
- 치킨 필렛 (또는 기타) - 200 g
- 페이스트 - 400 g
- 칠레 - 4 개
- 마늘 - 4 가지 중간 치질
- 설탕 - 1 큰술. l.
- 생선 소스 - 80g
- 간장 - 20g
- 올리브 오일, 바질
준비 방법 :
- 고명을 위해 당신은 고전적인 파스타뿐만 아니라 메밀, 쌀 또는 계란을 사용할 수 있습니다. 다음 비율에 따라 필요한 요리를하십시오. 물 1 리터당 - 제품 100g과 소금 10g. 파스타를 알 덴 테 (al dente) 상태 또는 맛을 충분히 느낄 수 있도록 준비하십시오. 동시에 준비된 필렛을 얇은 스트립으로 자른다.
- 마늘과 칠리를 갈아서 : 접시의 심각도를 결정하므로 원하는대로 비율을 변경하십시오. 후추에 담긴 씨앗이 쓴 맛을 더합니다 - 그것을 줄여야 할 필요가 있다면 고기에 첨가하지 마십시오.
- 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬에 기름을 발라 주거나 프라이를 볶습니다. 접시에 퍼지면서 작은 부분으로 고기를 준비하십시오. 그래서 스트립은 바삭하게 바삭합니다.
- 튀긴 필레는 프라이팬에 다시 담고, 칠리, 마늘, 설탕을 넣고 각 재료 다음에 덩어리를 저어줍니다.
- 그렇다면 소스 - 콩과 생선을 부어 라. 물고기 에센스가 없으면 콩 만 사용할 수 있습니다. 이전에 손으로 찢어진 바질 잎을 넣으십시오. 칼을 사용하지 마십시오. 매운 허브 맛을 줄입니다.
- 접시에 붙여 넣기, 칠리로 고기 가기, 신선한 바질과 전체 후추 포드 장식