날로, 달콤한 고추, 버섯, 호박을 구워라. 생생한 불에 많은 사람들이 익숙해 진 것처럼 고기 나 생선을 요리 할 수있다. 석탄이나 재에서 굽는 것은 감자 뿐만이 아닙니다. 이를 위해 대부분의 야채를 포함한 다른 제품이 적합합니다. 물론 이것은 물 - 오이, 브로콜리, 샐러리, 잎 샐러드가 많이 들어있는 사람들에게는 적용되지 않습니다. 그러나 거의 모든 다른 사람들은 그러한 "자연적인"치료를 통해 연기 냄새로 포화 된 맛있는 맛을 얻습니다. 마리 네이드에서 구운 야채는 특히 맛있습니다. 예, 돼지 고기 나 양고기뿐만 아니라 야채가 향기로운 향신료를 완벽하게 흡수하고 새로운 맛을 얻으며 미리 좋은 버터, 레몬 주스와 허브를 섞어서 준비하면 더 빨리 준비됩니다. 그들이 육즙을 유지하기를 원하면 호일로 포장하십시오. 그러나이 경우에는 연기가 훨씬 적게 냄새를 맡을 것이고, 특히 불에 익힌 요리에서 특히 좋습니다. 매리 네이드에서 구운 야채에 골고루 구운 다음 구운 야채는 항상 뒤집어서 마리 네이드에 부어 넣어야합니다.
성분 :- 후추 달콤한 2 PC입니다.
- 버섯 샴 피뇽 150 g
- 가지 1 개.
- 스쿼시 1 PC.
- 바질 바이올렛 신선한 1 묶음
- 마늘 2 정향
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 5 tbsp. l.
- 레몬 1 PC.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 베이킹에는 호박, 가지, 큰 달콤한 고추 2 개, 큰 샴 피뇽 6 ~ 7 개를 드십시오. 매리 네이드에는 바질, 마늘, 레몬 주스 및 식물성 기름이 필요합니다.
- 2 단계 스쿼시는 잘 씻어서 약 1cm 두께로 고리로 자른다.
- 3 단계 Aubergine은 잘 씻어서 물기를 제거하고 최대 1cm의 두께로 자릅니다.
- 4 단계 고추를 씻어, 씨앗을 제거하고 두꺼운 스트립으로 잘라.
- 5 단계 샴 피뇽은 씻어서 반으로 자릅니다.
- 6 단계 바질을 씻고 잘게 자르고 마늘을 가늘게 자른다.
- 7 단계 모든 야채를 합쳐 바질, 마늘, 반 레몬과 식물성 기름의 주스를 넣고 잘 섞어 60-90 분 동안 양념장에 버리십시오.
- 8 단계 야채를 그릴에 올려 놓으십시오 - 굽고, 야채가 고르게 구워 지도록 계속 뒤집으십시오.
- 9 단계 나스와 호박이 부드러워 질 때까지 (다른 야채보다 오래 굽는다) 베이킹이 끝날 때까지 맛의 소금을 넣을 수 있습니다. 고기 나 별도의 요리로 제공하십시오.