- 밀가루 - 2 1/2 컵 (반죽 용 재료)
- 달걀 - 1 개
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 물 - 유리 1 개 (웜)
- 쇠고기 - 2 Kg (고기 충전 용 성분)
- 전구 - 4 개
- 후추 - 1/2 찻 숱가락
- 커민 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 감자 - 1 개
- 올리브 약간 - 2 항목. 숟가락
중형 사발에서는, 반죽을위한 건조한 성분을 함께 섞으십시오. 중간에 깊게 만들고 따뜻한 물을 부어서 달걀 1 개를 넣으십시오. 5 ~ 6 분 동안 무릎 꿇어 라. 반죽을 필름으로 덮고 10-20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 고기를 작은 조각으로 자른다. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기를 만들 수도 있습니다. 양파를 갈아서. 향신료를 추가하십시오. 버터를 넣고 양파와 고기를 잘 섞는다. 채우기가 준비되었습니다. 가늘게 잘게 잘린 감자를 추가하는 것도 가능했지만, 이것은 꼭 필요한 단계는 아닙니다. 반죽을 굴려 라. 막기 위해 밀가루를 뿌린다. 길고 넓은 스트립으로 접으십시오. 사각형으로 자르고 ... ... 하나의 사각형으로 나눕니다. 반죽의 직사각형에 채우기를 놓습니다. 네면에 모서리를 봉인하십시오. 일어날 일은 다음과 같습니다. 이중 보일러의 물을 끓여서 가져 오십시오. 맨틀을 다단계 증기선에 설치하십시오. 45 분 동안 요리하십시오. 요리 준비 됐어! 검은 후추와 사워 크림과 함께 계절. 식욕을 돋우십시오!
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