구운 가지 토마토와 바질 많은 지역에서 가지들은 전통적으로 다정하게 푸른 색으로 불리우며 설 익은 과일과 관련해서 만 진실입니다. 일반적으로, 가지가 넘칠 때 유백색, 진한 보라색, 회색 갈색이 될 수 있습니다. 음식에는 일반적으로 청 흑색 및 길쭉한 형태의 열매가 사용됩니다. 예, 예, 실제로 가지는 단지 수박입니다. 예를 들면 수박처럼. 그러한 열매에는 보통 씨앗이 거의 없으며 여전히 부드럽기 때문에 제거 할 수 없습니다. 가지의 맛과 장점에 관해서는 말하기가 어렵습니다. 기후가 성장하지 못하는 지역에서도 인기를 얻은 것은 당연합니다. Aubergines는 캐서롤, 야채 스튜, 샐러드, 스낵을 준비하는 데 사용되며, 건조되고 소금에 절인 채 절인 것입니다. 샐러드에서는 가지도 날 것으로, 튀김, 구운, 절인 다양한 종류로 사용됩니다. 오늘 우리는 토마토와 바질로 구운 가지의 맛있는 제철 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다. 이러한 샐러드는 그리스와 다른 발칸 국가에서 매우 유명합니다. 매일 식단의 기초는 신선한 채소와 매운 채소입니다.
성분 :- 가지 2 개.
- 토마토 2 개.
- 양파 1 PC.
- 바질 녹색 신선한 0.5 무리
- 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 소금 2 핀치
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 1 단계 샐러드를 만들기 위해 토마토 2 개, 가지 1 개, 작은 양파와 바질이 필요합니다.
- 2 단계 가지 (Eggplants)는 잘 씻어서 물기를 빼고 큐브로 자른다.
- 3 단계 양피지로 양피지를 감싸고 식물성 기름을 뿌리고 잘게 썬 것, 소금과 후추를 넣습니다.
- 4 단계 조각이 부드러워 질 때까지 15 분에서 20 분 동안 예열 된 오븐에서 200 ° C로 굽습니다. 다음 격판 덮개에두고 냉각하게하십시오.
- 5 단계 토마토를 씻어서 큐브로 자른다.
- 6 단계 1 작은 양파는 껍질을 벗기고 얇게 자른다.
- 7 단계 바질은 씻고, 물기를 빼고 잘랐다.
- 8 단계 가지, 토마토, 양파 및 바질을 결합하고 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 9 단계 샐러드를 잘 섞고 맛에 소금을 넣으십시오.