- 바질 - 1 핀치
- 초밥 용 쌀 - 1 잔
- Estragon - 1 Pinch
- 오이 - 1 개
- 간장 - 50 밀리리터
- 포도 잎 - 15 조각
- 드라이 레드 와인 - 100 밀리리터
- 물 - 4 컵
- 연어 마리 네이드 - 200 그램
1. 먼저 롤을 굴릴 매트가 필요합니다. 모든 구성 요소가 매트에 배치되고 매트의 모서리가 올라가고 채우기가 시트에 싸여집니다. 잎은 씻어야하고, 액체가 긴장되면 매트를 겹쳐서 놓으십시오. 2. 지시에 따라 초밥을 위해 쌀을 요리하고, 조금 양조 한 다음 간장과 와인을 넣고 저어줍니다. 잎 층에 우리는 쌀을 뿌리고 모든면에서 약 1 센티미터 후퇴합니다. 잘 굴러 가기 위해서는 쌀이 매우 점성이 있어야합니다. 3. 신선한 오이의 얇은 스트립을 자른다. 당신은 생선 스트립과 오이의 스트립을 번갈아 가며 맛에 전염시킬 수 있습니다. 4. 일본에서는 롤에 약간 절인 생선을 사용한다. 우리는 절인 연어를 사용할 것입니다. 얇게 썬 연어를 얇게 썰어 오이와 합친다. 5. 매트의 가장자리를 조금 올리고 롤을 끄고 스터핑을 살짝 눌러 단단한 롤을 만듭니다. 6. 날카로운 칼을 사용하여 비스듬한 롤을 자르고, 조각을 접시에 놓고, 과일과 채소로 장식하십시오. 우리는 와사비와 간장의 롤을 제공합니다.
분수 : 6