- 밀가루 - 250 그램
- 버터 - 125 그램
- 물 - 1/2 컵
- 우유 - 500 밀리리터
- 노른자위 - 4 개
- 설탕 가루 - 80g
- 전분 - 30 그람
- 블루 베리 - 500 그램
밀가루와 물로 버터를 섞는다. 우리는이 혼합물로 볼을 형성하고 30-40 분 동안 냉장고에 보냅니다. 단백질은 난황에서 분리됩니다. 설탕 가루와 함께 노른자를 섞은 다음 전분과 혼합물을 섞는다. 그런 다음 계란 혼합물에 가열 된 우유를 넣습니다 (가열되었지만 끓이지는 않음). 결과 혼합물은 화재에 넣어, 끊임없이 방해, 느린 화재에 종기와 2-3 분 요리를 가져. 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내어 그것을 굴려서 균등하게 타트 굽기 용 곰팡이에 넣습니다. 크림으로 반죽을 채우고 오븐에 넣고 30-40 분 동안 180도 굽습니다. 우리는 오븐에서 뜨거운 파이를 꺼내 신선한 딸기와 함께 신선한 블루 베리를 뿌린다. 그리고 모든 것은 블루 베리 타트가 준비되어있다! :) 맛있다!
분무 : 6-7