- 올리브 오일 - 2 티스푼
- 양파 - 2 개
- 닭고기 또는 야채 국물 - 3 컵
- 녹색 완두콩 - 1.2 킬로그램
- 요구르트 - 1/2 컵 (저지방)
- 소금 후춧가루 갓 - - 맛을 위해
수프를위한 큰 스튜 냄비에서, 저열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 뚜껑 아래에 볶습니다. 국물을 넣고 끓인다. 열을 줄이고 10 분 동안 뚜껑없이 요리하십시오. 완두콩을 넣고 신선한 완두콩을 위해 10 분, 냉동 완두콩을 위해 4 분 동안 요리하십시오. 블렌더로 가볍게 섞어서 체에 걸러 그릇에 넣습니다. 그릇을 얼음물 한 그릇에 넣으십시오. 수프가 식을 때까지 약동하십시오. 요구르트를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 4 장의 접시 사이에서 나누고, 타라곤 장식으로 장식하고 봉사하십시오.
검색 횟수 : 4