고기 샌드위치 중간에 튀긴 가지의 고리가있는 빵 조각에이 고기 샌드위치가 나오고, 진짜 커틀릿과 매우 비슷한 맛! 그들의 준비를 위해서만 일반 cutlets보다 훨씬 적은 고기가 필요합니다, 그래서이 샌드위치는 경제적이라고 부를 수 있습니다! 일반적으로 매우 맛있는 샌드위치를 얻을 수 있습니다. 즉, 뜨거울만큼 좋은 커틀렛입니다.
성분 :- 가지 1 개.
- 덩어리 0.5 조각.
- 달걀 닭 1 개.
- 돼지 고기 펄프 350g
- 해바라기 기름 300 ml
- 소금 1 tsp.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 양파 1 PC.
- 1 단계 "거짓"커틀렛을 만들려면 돼지 고기 펄프, 긴 큰 가지 (또는 2 가지 매체), 덩어리 또는 일반 빵, 양파, 닭고기 달걀, 해바라기 세련된 기름, 소금, 검은 후추가 필요합니다.
- 2 단계 돼지 고기 펄프와 껍질을 벗긴 양파는 조각으로 잘게 잘게 자른 그라인더를 통과시킵니다. 그러나 나는이 요리를 위해 다진 고기를 준비하는 것을 선호합니다. 믹서기를 사용하면 고기와 양파가 부드럽고 일관성있게 변합니다. 그 다음에 일하기가 매우 쉽습니다.
- 3 단계 Solim, 고추 다진, 달걀을 운전.
- 4 단계 철저히 섞는다.
- 5 단계 가지를 약 0.7-1cm의 고리로 자르고 직경 6cm의 원형 몰드를 사용하여 고리를 잘라 낸다. 가지가 두꺼운 경우, 모든 조각은 펄프에서 잘라내어야하고, 두꺼운 것이 아니라면 - 마치 내 것으로 판명 될 것입니다. 따라서 우리는 같은 직경의 모든 반지를 얻습니다 (우리는 14 개의 조각이 필요합니다).
- 6 단계 우리는 약 1.5cm의 두꺼운 조각이 아닌 덩어리 또는 빵을 자르고, 우리는 가지에서 고리를 잘라 내기 위해 사용했던 것과 동일한 금형으로 빵을 잘라 낸다.
- 7 단계 해바라기 기름에 양파의 고리를 살짝 두껍게 볶습니다.
- 8 단계 빵을 칠판에 한 겹에 담는다.
- 9 단계 각 조각에 대한 작은 술과 함께, 다진 고기를 조금 펼칩니다.
- 10 단계 가지의 조각에 가볍게 다진 고기의 레이어로 그들을 누르십시오.
- 11 단계 남은 다진 고기를 가지와 양쪽에서 나누어서 둥글게 자른다. 다진 고기가 없으면 바닥을 그냥 두십시오.
- 12 단계 양측에서 중간 정도의 열을 가한 해바라기 기름으로 커틀렛을 튀기고, 먼저 프라이팬에 프라이팬을 얹고 프라이팬에 빵을 얹고 프라이팬을 조금 더 튀긴다.