Nyisniki - 코티지 치즈와 함께 팬케이크 Nalivniki - 폴란드 요리에서 우리에게 온 매우 광범위한 요리. 일상 생활에서 우리는이 접시를 "코티지 치즈로 채워진 팬케이크"라고 부릅니다. 부드러운 사람들은 일반적으로 봉투의 형태로하지 않고 튜브로 팬케이크와 코티지 치즈의 레이어를 분명하게 볼 수 있습니다. 완성 된 제품에 가루 설탕을 뿌렸다. 하인은 사우어 크림이나 사우어 크림을 기본으로 한 소스를 제공합니다.
성분 :- 밀가루 300g
- 우유 500 ml
- 계란 닭 2 개.
- 사워 크림 1 큰술. l.
- 설탕 0.5 tbsp.
- 소금 1 핀치
- 커드 250g
- 계란 닭 2 개.
- 설탕 1 큰술. l.
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 바닐린 1 꼬집음
- 소금 1 핀치
- 설탕 가루 3 큰술. l.
- 버터 60 g
- 1 단계 채우기를하려면 코티지 치즈, 사워 크림, 달걀 노른자, 달걀, 가루 설탕, 바닐린과 소금을 섭취해야합니다.
- 2 단계 코티지 치즈가 체를 통해 문지릅니다.
- 3 단계 커드에 노른자, 바닐린, 사워 크림 및 소금을 넣습니다.
- 4 단계 부드럽게 될 때까지 혼합물을 완전히 닦습니다.
- 5 단계 스킨 용 반죽을 준비하려면 우유, 최고급 밀가루, 닭고기 달걀, 사우어 크림, 설탕, 소금을 섭취하십시오.
- 6 단계 단백질에서 노른자를 분리합니다.
- 7 단계 노른자위는 사워 크림으로 갈아 입니다.
- 8 단계 혼합물에 설탕, 소금을 넣고 우유에 따르십시오.
- 9 단계 질량을 저어 가며 체질 된 밀가루를 넣는다.
- 10 단계 부드러워 질 때까지 반죽을 저어줍니다.
- 11 단계 흰색을 가파른 거품으로 털어냅니다.
- 12 단계 다람쥐를 반죽에 넣으십시오.
- 13 단계 부드럽게 저어주고 냉랭 된 끓인 물로 희석하여 견고성을 유지하십시오.
- 14 단계 그냥 얇은 펠리 콜라 프라이팬 팬케이크 한쪽에만.
- 15 단계 팬케이크의 튀긴 쪽을 가볍게 때리는 날 달걀로 튀기고 얇은 코티지 치즈로 덮는다.
- 16 단계 팬케이크가 롤처럼 튜브 안으로 굴러갑니다.
- 17 단계 빵 껍질이 형성 될 때까지 버터에 팬케이크를 넣습니다.
- 18 단계 테이블에 서빙 할 때 펠리클을 잘라서 코티지 치즈와 반죽의 층이 어떻게 바뀌는 지 명확하게 볼 수있게하고 가루 설탕을 뿌린다. 사워 크림 또는 감미로운 사우어 크림 소스로 봉사하십시오.