Forshmak 유대인 요리의 전통 요리는 유대인 요리로 간주됩니다. 그러나 그것은 유대인에 의해 동쪽 프러시아 요리에서 빌렸다. 스웨덴과 프 러시안 요리에서, 주먹은 뜨거운 접시 였고 유태인 요리에서만 추위가되었습니다. 매우 유명한 "forshmak"은 독일어에서 "스낵"또는 "식사 전에 식사"로 번역됩니다. 그러나, Forshmak의 유대인은 간식으로뿐만 아니라 아침 식사의 메인 요리로 제공됩니다. 아래의 조리법에 따라 포 르막을 요리하면 스낵 카테고리의 요리가 메인 코스로 넘어간 이유가 즉시 명확 해집니다. 결국, 빵과 감자가 모두 들어있어 청어의 반찬으로 사용할 수 있습니다.
성분 :- 소금에 절인 청어 2 개.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 애플 식초 2 큰술. l.
- 설탕 1 tsp.
- 겨자 1 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 양파 1 PC.
- Apple 1 pc.
- 계란 닭 3 개.
- 우유 100 ml
- 덩어리 0.25 개.
- 감자 4 개.
- 녹색 양파 1 묶음
- 1 단계 필요한 모든 성분을 준비합니다. 그들의 유니폼을 입고 감자를 삶아보세요. 열심히 삶은 계란을 삶아. 청어를 피부와 뼈에서 제거하십시오.
- 2 ~ 2 시간 동안 청어 필레를 우유에 싸십시오.
- 3 단계 빵 껍질이없는 빵 한 조각이 우유에 담근다.
- 4 단계 감자, 양파, 사과에서 껍질을 벗겨냅니다. 코어에서 잘라내는 사과. 분명 달걀 껍질.
- 5 단계 청어, 달걀 흰자, 감자, 양파, 밀가루 반죽을 통해 두 번 눌러 진 빵과 사과.
- 6 단계 설탕, 식물성 기름, 겨자 및 후추로 열분을 띄게하는 노른자. fornight를 장식하기 위해 약간의 노른자를 남겨 둡니다.
- 7 단계 벌크에 노른자를 넣으십시오. 저어.
- 8 단계 접시에 앞뒤를 넣어 원하는 모양을 만듭니다.
- 9 단계 직접 장식하십시오. 예를 들어, 노른자와 다진 파가 있습니다.