당신이 키위와 같은 맛있는 이국적인 열매의 팬이라면,이 요리법은 당신을위한 것입니다. "Chinese gooseberry"- 사람들에게 이처럼 놀라운 과일이라고도합니다. 키위가 주요 성분의 한개 인 가장 맛있은 케이크를위한 3 개의 조리법. 이러한 아름답고 맛있는 요리는 가족 저녁 식사 중 하나를 준비 할 수 있으며, 또는 어떤 휴일에도 손님들을 놀라게 할 수 있습니다.
차가운 케이크와 키위
다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 6 개. 키위
- 비스킷 빵 - 175 gr.
- 150 gr. 부드럽고 녹은 버터
- 지방 크림 - 500 ml.
- 150 gr. 아몬드의 짓 눌린 견과류
- 바닐라 설탕 - 1 팩
- 1 티스푼. 거짓말. 가루 설탕
- 유약 용 - 125 gr. 설탕
- 신선한 yolks - 3 개.
- 조금 튀긴 아몬드
요리 과정 :
1. 비스킷을 가방에 넣고 롤 핀으로 부스러기로 자른다. 그런 다음 둥근 몰드의 스틱이없는 깊은 베이킹 트레이를 가져 와서 얻은 비스킷 칩의 약 절반을 분배하십시오.
2. 별도의 그릇에 담아 버터를 조심스럽게 문지른 다음 유약 용 설탕, 크림, 노른자, 바닐라 설탕 및 갈란 알몬드 250ml를 넣습니다. 모두 잘 섞는다.
3. 키위 3 개를 잡고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 키위를 크림 모양의 아몬드 페이스트와 섞는다.
4. 이제이 모든 혼합물을 너의 짓 눌린 비스킷 표면에 키위와 함께 넣으십시오. 남은 비스킷 빵 부스러기를 뿌리고 비스듬한 뚜껑을 닫고 6 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
5. 정해진 시간이 지나면 양식을 꺼내 결과 케이크를 접시에 옮깁니다. 나머지 3 개. 키위는 서클을 잘라 케이크 전체 표면에 장식합니다.
6. 남아있는 지방 크림 (250ml)은 설탕 파우더와 함께 털어 두껍게 크림을 얻습니다. 생과자 주사기로 케이크를 장식하십시오. 비스킷 - 비스킷 케이크 뿌 렸 다 구운 된 아몬드.
키위와 무스 케이크
당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 키위 6 개
- 커티지 치즈 - 0.5 kg
- 달걀 1 개
- 지방 크림 - 750 ml
- 3 개의 신선한 노른자위
- 밀가루 - 125 gr.
- 175 gr. 가루 설탕
- 일반 소금의 꼬집음
- 750 gr. 버터
- 젤라틴 - 4 차. 숟가락
- 1 티스푼. 레몬 껍질 숟가락
- 레몬 2 개 주스
- 오렌지, 또는 다른 주류 - 80 gr.
요리 과정 :
1 단계. 케이크 용 반죽을 준비하십시오.
접시에서 가루를 체로 치고 중앙에 홈을 만드십시오. 이 심화에서, 레몬 향과 소금을 부어 날 달걀에 부어 라. 작은 조각에 버터 버터와 밀가루를 추가하십시오. 이 모든 것을 부드럽게 반죽하여 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
기한이 지난 후 반죽을 꺼내 직경 24-26cm 정도의 비 접착 성 코팅으로 둥근 냄비에 올려 놓고 200º 오븐에 따뜻하게 식힌 후 17-20 분 동안 베이킹합니다.
2 단계. 요리 재료
첫째, 차가운 물 라인에서 10 분 동안 젤라틴을 흡수 할 필요가 있습니다. 4 개의 차에서. 젤라틴의 스푼에는 약 2 티스푼이 필요합니다. 물 숟가락.
코티지 치즈는 나머지 150 gr으로 문지릅니다. 가루 설탕. 그런 다음 레몬과 신선한 노른자위에서 짜낸이 주스를 넣으십시오.
교반을 멈추지 말고, 젤라틴을 다시 가열하십시오. 그래서 모든 덩어리가 녹아서 코티지 치즈와 레몬 덩어리에 부어 지도록하십시오. 덩어리가 식도록 한 다음, 프리 크림과 주류를 부어주세요.
3 단계. 케이크 마침.
이 시간 동안 구운 우리는 오븐에서 케이크를 추출하고 넓은 접시를 내 놓습니다. 케이크의 위에 요리 한 재료의 균등 한 층을 배치하십시오. 확산되지 않도록 높은 모서리가있는 그릇에 담아서 냉장고에서 6 시간 동안 케이크를 꺼내십시오.
냉장고에서 케이크를 가져올 때 전체 표면을 키위 조각으로 장식하십시오.
키위 스폰지 케이크
- 키위 과일 - 3 개.
- 5 달걀 노른자와 단백질 (별도)
- 벌꿀 - 200g.
- 200 gr. 밀가루
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼 풀. 숟가락
- 750 ml 두꺼운 크림
- 바닐라 설탕 - 1 봉지
- 2 차 차. 설탕 가루 큰 스푼
- 크림. 연화 오일 - 1 테이블. 거짓말.
- 짓 눌린 피스타치오
요리 과정 :
1 단계. 비스킷 준비
알과 함께 꿀은 크림 덩어리로 믹서를 채찍질합니다. 별도의 그릇에 두껍고 두꺼운 폼이 얻어 지도록 달걀 흰자위를 치십시오.
꿀이 든 노른자에게는 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 균질 한 덩어리를 함께 털어 내고 서서히 휘저어 진 단백질을 넣고 모든 것을 저어 준다. 마지막 차례에 크림에 녹인 버터를 반죽에 넣고 단조로운 상태로 섞는다.
깊은 둥근 굽기 접시의 바닥에, 기름을 바른 종이를 놓고 그것에 반죽을 반점에 두십시오. 사전에 케이크를 구워서 25 ~ 30 분 동안 180C 오븐에 가열하십시오. 케이크가 준비되면 즉시 금형에서 꺼내고 식힌 다음 3 개의 동일한 층으로 잘라냅니다.
2 단계. 요리 재료
뚱뚱한 크림을 깊은 그릇에 부어 넣고 30 초 동안 믹서를 휘젓기 시작한 다음 바닐라 설탕과 설탕을 넣습니다. 매스가 매우 두껍고 빽빽해질 때까지 모든 것을 터십시오. 약 3mm 두께의 원을 떼어냅니다.
3 단계. 케이크를 "모으다".
비스킷의 첫 번째 레이어를 가지고 접시에 놓고 갓 조리 크림 크림 4 큰술 위에 넣어. 크림 위에 몇 가지 키위 조각을 넣으십시오. 비스킷의 두 번째 레이어로 모두 커버하고 다시 동일하게하십시오. 상단에 깔끔하게 비스킷의 세 번째 레이어를 넣어 나머지 크림 크림과 함께 모든 케이크를 부어.
생과자 주사기를 사용하여 냄비 용 장식품을 만듭니다. 그 위에 피스타치오를 잘게 자르며 키위 조각을 장식하십시오.
스폰지 케이크 준비 완료!