제품 :
쇠고기 간 600g, 양파 4 개, 큰술 4 개. 식물성 기름의 숟가락 (마가린, 다른 지방).
사워 크림 소스 : 1 큰술. 한 스푼의 밀가루, 사워 크림 1 잔, 1 큰술. 버터의 숟가락, 물 또는 고기 배지 3 컵, 소금, 후추, 녹색 맛.
준비 :
간장을 작은 조각으로 자르고 지방을 넣고 코자 노에 넣고 양파 (소금에 절인 양파), 소금, 후추, 파슬리, 딜 채소를 넣고 사워 크림 소스를 부어 15-20 분 동안 오븐에 넣습니다.
소스의 준비를 위해 : 가루를 프라이팬에 부어 따뜻해 진 버터와 적당한 열에 저어 주면서 옅은 노란 색으로 만듭니다. 불에서 꺼내어 털로 젓고, 끓는 물이나 삶은 뜨거운 국물을 부어 잘 저어 끓인 사워 크림, 소금, 후춧가루를 넣으십시오. 계속 저어 주면서 2 분간 끓으십시오.