쇠고기 스테이크 비프 스테이크는 말 그대로 번역 될 경우 쇠고기 조각입니다. 그러나 요리 할 때 어린 돼지 고기, 송아지 고기, 심지어 생선을 조리하는 요리법을 찾을 수 있습니다! 또한, 스테이크는 전체 조각으로, 다진 고기 (고기 분쇄기를 통해 잘게 자르거나 누락 된 것)로 조리 할 수 있습니다. forcemeat에 겨자를 추가하면 기성품 스테이크에 고유 한 향과 아로마가 주어지며 다진 고기는 철저히 섞여야하며 튀긴 스테이크는 양면에서 2 ~ 3 분 동안 지방을 추가하지 않고 가열 된 프라이팬에서 수행해야합니다. 스테이크는 햄버거를 만드는 데에도 좋습니다!
성분 :- 돼지 고기 펄프 500g
- 양파 1 g
- 소금에 절인 소금에 절인 150g
- 크림 75 ml
- 겨자 1 큰술. l.
- 고추 붉은 땅 0.25 tsp.
- 검은 후추 0.25 tsp.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 소금 1 tsp.
- 육두구는 0.25 tsp로 가루를 뿌린다.
- 1 단계 겨자와 함께 돼지 고기 스테이크를 만들기 위해서는 스테이크를 만들기 위해 돼지 고기, 베이컨, 양파, 고추, 겨자, 검은 후추, 소금, 크림, 육두구, 식물성 정제 된 기름이 필요합니다.
- 2 단계 돼지 고기와 돼지 기름을 조각으로 자른다.
- 3 단계 우리는 고기 분쇄기를 통과하며, 큰 그물망을 통과하는 것이 바람직합니다.
- 4 단계 양파를 아주 세세하게 자른다.
- 5 단계 다진 고기에 양파를 넣는다.
- 6 단계 우리는 겨자, 육두구, 검정과 빨강 지상 후추를 채우고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 크림을 부어 넣습니다.
- 7 단계 다진 고기를 잘 섞는다.
- 8 단계 세련된 식물성 기름 바늘로 윤활유를 바르고 동일한 크기의 둥근 모양의 두껍고 얇은 커틀릿을 만듭니다.
- 9 단계 붉게 지각이 나타날 때까지 양쪽에있는 뜨거운 프라이팬에 스테이크를 튀기십시오. 튀김을 할 때 기름이나 지방이 첨가되지 않습니다. 우리는 돼지 고기 스테이크를 겨자를 뜨거운 형태로 야채 샐러드 나 맛있는 반찬으로 제공합니다.